| Баклажан (Припускание) | 150 г |
| Кабачок (Запекание) | 150 г |
| Перец сладкий зеленый (Припускание) | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 100 г |
Кабачки,баклажаны,перец порезать крупной соломкой,поместить в глубокую форму для запекания,добавить зубчики чеснока,разрезанные на половинки. Смешать соевый соус,сок половинки лимона и базилик, полить смесью овощи, перемешать,отправить в духовку минут на 20-30, потом достать,перемешать и снова поместить в духовку, минут через 15-20 сверху выложить помидоры,порезанные дольками. Запекать ещё минут 10. Можно использовать и другие овощи,но только не картофель, он запекается гораздо дольше этих овощей.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.9 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5632 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 6% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 8.4% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 38.5% | 870 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 13.7% | 2449 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.1 мкг | 900 мкг | 13.6% | 45.5% | 737 г |
| бета Каротин | 0.802 мг | 5 мг | 16% | 53.5% | 623 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 11% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 12% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 8.38 мг | 500 мг | 1.7% | 5.7% | 5967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 12% | 2778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 34.8% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.535 мкг | 400 мкг | 2.4% | 8% | 4195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.92 мг | 90 мг | 31% | 103.7% | 322 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.48 мг | 15 мг | 3.2% | 10.7% | 3125 г |
| Витамин Н, биотин | 0.419 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.7% | 11933 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 19.4% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7464 мг | 20 мг | 3.7% | 12.4% | 2680 г |
| Ниацин | 0.63 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.6 мг | 2500 мг | 11.1% | 37.1% | 897 г |
| Кальций, Ca | 16.22 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.4% | 6165 г |
| Кремний, Si | 18.862 мг | 30 мг | 62.9% | 210.4% | 159 г |
| Магний, Mg | 13.19 мг | 400 мг | 3.3% | 11% | 3033 г |
| Натрий, Na | 3.92 мг | 1300 мг | 0.3% | 1% | 33163 г |
| Сера, S | 11.28 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.7% | 8865 г |
| Фосфор, P | 27.2 мг | 800 мг | 3.4% | 11.4% | 2941 г |
| Хлор, Cl | 26.69 мг | 2300 мг | 1.2% | 4% | 8617 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 299.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.657 мг | 18 мг | 3.7% | 12.4% | 2740 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 4% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 3.252 мкг | 10 мкг | 32.5% | 108.7% | 308 г |
| Литий, Li | 26.842 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1919 мг | 2 мг | 9.6% | 32.1% | 1042 г |
| Медь, Cu | 126.09 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 42.1% | 793 г |
| Молибден, Mo | 5.263 мкг | 70 мкг | 7.5% | 25.1% | 1330 г |
| Никель, Ni | 3.105 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.225 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.3% | 24444 г |
| Фтор, F | 12.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1% | 31873 г |
| Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 26.4% | 1263 г |
| Цинк, Zn | 0.4063 мг | 12 мг | 3.4% | 11.4% | 2953 г |
| Цирконий, Zr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.391 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.432 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Овощи,запечённые в духовке составляет 29,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».