| Свинина, вырезка | 920 г |
| Капуста белокочанная | 731 г |
| Лук репчатый | 220 г |
| Помидор (томат), парниковый | 341 г |
| Вода | 185 г |
| Подсолнечное масло | 66 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.9 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1338 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 11.5% | 691 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 10.6% | 747 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.4% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.2% | 1538 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.2 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.5% | 5233 г |
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 1.9% | 4132 г |
| бета Криптоксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.015 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.772 мг | 1.5 мг | 51.5% | 40.9% | 194 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5.2% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 43.72 мг | 500 мг | 8.7% | 6.9% | 1144 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 6% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 12.5% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.271 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.6% | 3014 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.566 мкг | 3 мкг | 18.9% | 15% | 530 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.56 мг | 90 мг | 32.8% | 26.1% | 304 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.948 мг | 15 мг | 13% | 10.3% | 770 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.425 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.9% | 2062 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.2 мкг | 120 мкг | 27.7% | 22% | 361 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8796 мг | 20 мг | 9.4% | 7.5% | 1064 г |
| Ниацин | 1.758 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.86 мг | 2500 мг | 14.8% | 11.8% | 674 г |
| Кальций, Ca | 32.37 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.5% | 3089 г |
| Кремний, Si | 23.415 мг | 30 мг | 78.1% | 62% | 128 г |
| Магний, Mg | 22.23 мг | 400 мг | 5.6% | 4.4% | 1799 г |
| Натрий, Na | 224.63 мг | 1300 мг | 17.3% | 13.7% | 579 г |
| Сера, S | 139.78 мг | 1000 мг | 14% | 11.1% | 715 г |
| Фосфор, P | 140.4 мг | 800 мг | 17.6% | 14% | 570 г |
| Хлор, Cl | 354.48 мг | 2300 мг | 15.4% | 12.2% | 649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 307.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.298 мг | 18 мг | 7.2% | 5.7% | 1387 г |
| Йод, I | 5.37 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.9% | 2793 г |
| Кобальт, Co | 7.174 мкг | 10 мкг | 71.7% | 56.9% | 139 г |
| Литий, Li | 5.528 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 6.8% | 1183 г |
| Медь, Cu | 115.83 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 9.2% | 863 г |
| Молибден, Mo | 12.824 мкг | 70 мкг | 18.3% | 14.5% | 546 г |
| Никель, Ni | 15.301 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.272 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 20221 г |
| Фтор, F | 57.78 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.1% | 6923 г |
| Хром, Cr | 10.18 мкг | 50 мкг | 20.4% | 16.2% | 491 г |
| Цинк, Zn | 1.3763 мг | 12 мг | 11.5% | 9.1% | 872 г |
| Цирконий, Zr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.435 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 37.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.206 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.196 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.88 г | min 16.8 г | 5.2% | 4.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.876 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.208 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная со свининой и луком составляет 125,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».