Мой здоровый рацион

Рецепт Миндальный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Миндальный кекс

Мука миндальная 50 г
Яйцо куриное 77 г
Псиллиум [Now] 3 г
Смородина черная 25 г
Сливки 60% 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Миндальный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 344.6 ккал 1684 ккал 20.5% 5.9% 489 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 4.6% 639 г
Жиры 30.5 г 56 г 54.5% 15.8% 184 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.6% 5341 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.6% 1111 г
Вода 51.9 г 2273 г 2.3% 0.7% 4380 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.8 мкг 900 мкг 11.5% 3.3% 867 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 2.8% 1017 г
Витамин В4, холин 99.67 мг 500 мг 19.9% 5.8% 502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 3.3% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1% 2817 г
Витамин В9, фолаты 3.371 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 11866 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 2% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 25.38 мг 90 мг 28.2% 8.2% 355 г
Витамин D, кальциферол 0.86 мкг 10 мкг 8.6% 2.5% 1163 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 0.6% 4644 г
Витамин Н, биотин 8.2 мкг 50 мкг 16.4% 4.8% 610 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4579 мг 20 мг 7.3% 2.1% 1372 г
Ниацин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.86 мг 2500 мг 4.6% 1.3% 2196 г
Кальций, Ca 26.07 мг 1000 мг 2.6% 0.8% 3836 г
Кремний, Si 7.728 мг 30 мг 25.8% 7.5% 388 г
Магний, Mg 8.62 мг 400 мг 2.2% 0.6% 4640 г
Натрий, Na 56.44 мг 1300 мг 4.3% 1.2% 2303 г
Сера, S 69.05 мг 1000 мг 6.9% 2% 1448 г
Фосфор, P 79.2 мг 800 мг 9.9% 2.9% 1010 г
Хлор, Cl 62.75 мг 2300 мг 2.7% 0.8% 3665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.3 мкг ~
Бор, B 7 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 1.142 мг 18 мг 6.3% 1.8% 1576 г
Йод, I 7.94 мкг 150 мкг 5.3% 1.5% 1889 г
Кобальт, Co 4.416 мкг 10 мкг 44.2% 12.8% 226 г
Литий, Li 0.114 мкг ~
Марганец, Mn 0.0342 мг 2 мг 1.7% 0.5% 5848 г
Медь, Cu 48.94 мкг 1000 мкг 4.9% 1.4% 2043 г
Молибден, Mo 5.391 мкг 70 мкг 7.7% 2.2% 1298 г
Никель, Ni 0.203 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 12.139 мкг 55 мкг 22.1% 6.4% 453 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Фтор, F 23.65 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16913 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 1% 3012 г
Цинк, Zn 0.4504 мг 12 мг 3.8% 1.1% 2664 г
Цирконий, Zr 1.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.422 г ~
Лизин 0.352 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.281 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.442 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.481 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.692 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.801 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.943 г min 16.8 г 11.6% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.599 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.492 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.43 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Миндальный кекс составляет 344,6 кКал.

  • Порция = 28 гр (96.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».