Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Кабачок 150 г
Яичный белок куриный 60 г
Какао-порошок 30 г
Мука кокосовая [Мука и макаронные изделия] 20 г
Шоколад горький 30 г
Яблочное пюре 30 г
Протеин в граммах 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 855 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 11.8% 432 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.1% 824 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 3.6% 1404 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 12.4% 408 г
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 1.2% 4249 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 32143 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 4.7% 1084 г
Витамин В4, холин 12.55 мг 500 мг 2.5% 1.3% 3984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 2.5% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.2% 2299 г
Витамин В9, фолаты 11.72 мкг 400 мкг 2.9% 1.5% 3413 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 7.66 мг 90 мг 8.5% 4.3% 1175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин Н, биотин 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.6% 3125 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.89 мг 20 мг 9.5% 4.8% 1058 г
Ниацин 0.65 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349 мг 2500 мг 14% 7.1% 716 г
Кальций, Ca 28 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3571 г
Кремний, Si 15 мг 30 мг 50% 25.4% 200 г
Магний, Mg 62.8 мг 400 мг 15.7% 8% 637 г
Натрий, Na 41 мг 1300 мг 3.2% 1.6% 3171 г
Сера, S 45.4 мг 1000 мг 4.5% 2.3% 2203 г
Фосфор, P 95.6 мг 800 мг 12% 6.1% 837 г
Хлор, Cl 37.2 мг 2300 мг 1.6% 0.8% 6183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.1 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 3.1 мкг ~
Железо, Fe 3.12 мг 18 мг 17.3% 8.8% 577 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10638 г
Кобальт, Co 0.75 мкг 10 мкг 7.5% 3.8% 1333 г
Марганец, Mn 0.5209 мг 2 мг 26% 13.2% 384 г
Медь, Cu 488.4 мкг 1000 мкг 48.8% 24.8% 205 г
Молибден, Mo 7.7 мкг 70 мкг 11% 5.6% 909 г
Никель, Ni 0.55 мкг ~
Рубидий, Rb 11.1 мкг ~
Селен, Se 4.1 мкг 55 мкг 7.5% 3.8% 1341 г
Фтор, F 26.7 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14981 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4762 г
Цинк, Zn 0.8812 мг 12 мг 7.3% 3.7% 1362 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.302 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Брауни составляет 197 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».