Мой здоровый рацион

Рецепт Indische Curry mit Blumenkohl. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Indische Curry mit Blumenkohl

Цветная капуста (Тушение) 700 г
Горошек зелёный, замороженный 100 г
Чечевица 200 г
Картофель 200 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 200 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 100 г
Ананас, консервированный в собственном соку 200 г
Рапсовое масло 20 г
Лук репчатый 100 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Indische Curry mit Blumenkohl".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.5 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2041 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 6.1% 2000 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.7% 2545 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 5.8% 2066 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 15.2% 800 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 3.8% 3210 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 1.2% 10112 г
альфа Каротин 7.736 мкг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 2.3% 5155 г
Лютеин + Зеаксантин 173.491 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 12% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.5% 2687 г
Витамин В4, холин 25.9 мг 500 мг 5.2% 6.3% 1931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 11.9% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 8.2% 1481 г
Витамин В9, фолаты 53.39 мкг 400 мкг 13.3% 16.1% 749 г
Витамин C, аскорбиновая 13.18 мг 90 мг 14.6% 17.7% 683 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 2.8% 4348 г
гамма Токоферол 0.434 мг ~
Витамин Н, биотин 0.463 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 10799 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 11.9% 1026 г
Витамин РР, НЭ 0.875 мг 20 мг 4.4% 5.3% 2286 г
Ниацин 0.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.49 мг 2500 мг 9.3% 11.3% 1080 г
Кальций, Ca 21.86 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4575 г
Кремний, Si 11.491 мг 30 мг 38.3% 46.4% 261 г
Магний, Mg 19.34 мг 400 мг 4.8% 5.8% 2068 г
Натрий, Na 10.54 мг 1300 мг 0.8% 1% 12334 г
Сера, S 40.31 мг 1000 мг 4% 4.8% 2481 г
Фосфор, P 62 мг 800 мг 7.8% 9.5% 1290 г
Хлор, Cl 6.85 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 33577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269.4 мкг ~
Бор, B 168.9 мкг ~
Ванадий, V 14.06 мкг ~
Железо, Fe 1.492 мг 18 мг 8.3% 10.1% 1206 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 9375 г
Кобальт, Co 0.708 мкг 10 мкг 7.1% 8.6% 1412 г
Литий, Li 7.264 мкг ~
Марганец, Mn 0.2918 мг 2 мг 14.6% 17.7% 685 г
Медь, Cu 132.51 мкг 1000 мкг 13.3% 16.1% 755 г
Молибден, Mo 3.358 мкг 70 мкг 4.8% 5.8% 2085 г
Никель, Ni 3.243 мкг ~
Рубидий, Rb 69.6 мкг ~
Селен, Se 0.44 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12500 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Фтор, F 18.74 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21345 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 3.3% 3676 г
Цинк, Zn 0.5682 мг 12 мг 4.7% 5.7% 2112 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.548 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.34 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.468 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.491 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.446 г ~
14:0 Миристиновая 0.177 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.741 г min 16.8 г 4.4% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.344 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.085 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.311 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.402 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~

Энергетическая ценность Indische Curry mit Blumenkohl составляет 82,5 кКал.

  • Порция = 212 гр (174.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».