Мой здоровый рацион

Рецепт Щи со бараниной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи со бараниной

Вода 3000 г
Баранина, ребра, только мясо 350 г
Картофель (Варка без слива) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Морковь (Варка без слива) 75 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 50 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи со бараниной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.8 ккал 1684 ккал 1.4% 6.1% 7386 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 11.4% 3800 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 6.1% 7000 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 3.5% 12882 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 8.8% 5000 г
Вода 94.6 г 2273 г 4.2% 18.4% 2403 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.9 мкг 900 мкг 4% 17.5% 2507 г
бета Каротин 0.231 мг 5 мг 4.6% 20.2% 2165 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 6.6% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 7.5% 6000 г
Витамин В4, холин 2.19 мг 500 мг 0.4% 1.8% 22831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 7% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 10.5% 4255 г
Витамин В9, фолаты 4.205 мкг 400 мкг 1.1% 4.8% 9512 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 28.9% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 4.62 мг 90 мг 5.1% 22.4% 1948 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 1.3% 29412 г
Витамин Н, биотин 0.031 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 161290 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 33.8% 1304 г
Витамин РР, НЭ 0.7022 мг 20 мг 3.5% 15.4% 2848 г
Ниацин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.17 мг 2500 мг 3.9% 17.1% 2547 г
Кальций, Ca 11.26 мг 1000 мг 1.1% 4.8% 8881 г
Кремний, Si 5.998 мг 30 мг 20% 87.7% 500 г
Магний, Mg 6.78 мг 400 мг 1.7% 7.5% 5900 г
Натрий, Na 8.86 мг 1300 мг 0.7% 3.1% 14673 г
Сера, S 24.69 мг 1000 мг 2.5% 11% 4050 г
Фосфор, P 23.5 мг 800 мг 2.9% 12.7% 3404 г
Хлор, Cl 10.4 мг 2300 мг 0.5% 2.2% 22115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.9 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 6.34 мкг ~
Железо, Fe 0.29 мг 18 мг 1.6% 7% 6207 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 1.8% 26786 г
Кобальт, Co 0.77 мкг 10 мкг 7.7% 33.8% 1299 г
Литий, Li 3.411 мкг ~
Марганец, Mn 0.0265 мг 2 мг 1.3% 5.7% 7547 г
Медь, Cu 30.23 мкг 1000 мкг 3% 13.2% 3308 г
Молибден, Mo 2.376 мкг 70 мкг 3.4% 14.9% 2946 г
Никель, Ni 1.367 мкг ~
Рубидий, Rb 22.2 мкг ~
Селен, Se 1.9 мкг 55 мкг 3.5% 15.4% 2895 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Фтор, F 73.6 мкг 4000 мкг 1.8% 7.9% 5435 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 7% 6250 г
Цинк, Zn 0.4065 мг 12 мг 3.4% 14.9% 2952 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.86 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.236 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.317 г min 16.8 г 1.9% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.287 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Щи со бараниной составляет 22,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».