| Говядина, шейная часть | 536 г |
| Йод в морской соли (водный раствор) | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.6 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 959 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 16.3% | 350 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 10.1% | 566 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3377 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.946 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.6% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 6.4% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 78.2 мг | 500 мг | 15.6% | 8.9% | 639 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.673 мг | 5 мг | 13.5% | 7.7% | 743 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.47 мг | 2 мг | 23.5% | 13.4% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.755 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.5% | 3719 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.35 мкг | 3 мкг | 111.7% | 63.6% | 90 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.83 мг | 15 мг | 12.2% | 6.9% | 820 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.908 мкг | 50 мкг | 7.8% | 4.4% | 1279 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.134 мг | 20 мг | 20.7% | 11.8% | 484 г |
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.52 мг | 2500 мг | 14.2% | 8.1% | 705 г |
| Кальций, Ca | 11.02 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9074 г |
| Магний, Mg | 23.82 мг | 400 мг | 6% | 3.4% | 1679 г |
| Натрий, Na | 67.05 мг | 1300 мг | 5.2% | 3% | 1939 г |
| Сера, S | 257.06 мг | 1000 мг | 25.7% | 14.6% | 389 г |
| Фосфор, P | 179.1 мг | 800 мг | 22.4% | 12.8% | 447 г |
| Хлор, Cl | 65.9 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.7% | 3490 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.249 мг | 18 мг | 6.9% | 3.9% | 1441 г |
| Йод, I | 49.29 мкг | 150 мкг | 32.9% | 18.7% | 304 г |
| Кобальт, Co | 7.817 мкг | 10 мкг | 78.2% | 44.5% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.0657 мг | 2 мг | 3.3% | 1.9% | 3044 г |
| Медь, Cu | 206.01 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 11.7% | 485 г |
| Молибден, Mo | 12.953 мкг | 70 мкг | 18.5% | 10.5% | 540 г |
| Никель, Ni | 9.603 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 84.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, F | 71.45 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1% | 5598 г |
| Хром, Cr | 11.17 мкг | 50 мкг | 22.3% | 12.7% | 448 г |
| Цинк, Zn | 3.3525 мг | 12 мг | 27.9% | 15.9% | 358 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.192 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.417 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.646 г | min 16.8 г | 3.8% | 2.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.643 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.762 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.621 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина ошеек составляет 175,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».