Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с курицей и моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с курицей и моцареллой

Огурец грунтовый 250 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 125 г
Сметана 15% жирности 40 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 220 г
Яйцо куриное вареное всмятку 205 г
Руккола 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей и моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1431 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 14.6% 580 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9.7% 875 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 2.9% 2918 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.3 мкг 900 мкг 11% 9.3% 906 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.124 мг 5 мг 2.5% 2.1% 4032 г
Лютеин + Зеаксантин 209.118 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 9% 947 г
Витамин В4, холин 82.78 мг 500 мг 16.6% 14.1% 604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.672 мг 5 мг 13.4% 11.4% 744 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 6.3% 1351 г
Витамин В9, фолаты 10.382 мкг 400 мкг 2.6% 2.2% 3853 г
Витамин В12, кобаламин 0.329 мкг 3 мкг 11% 9.3% 912 г
Витамин C, аскорбиновая 3.84 мг 90 мг 4.3% 3.7% 2344 г
Витамин D, кальциферол 0.583 мкг 10 мкг 5.8% 4.9% 1715 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 1.9% 4505 г
Витамин Н, биотин 5.345 мкг 50 мкг 10.7% 9.1% 935 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 8.2% 1034 г
Витамин РР, НЭ 1.8264 мг 20 мг 9.1% 7.7% 1095 г
Ниацин 1.69 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.31 мг 2500 мг 6.5% 5.5% 1550 г
Кальций, Ca 142.87 мг 1000 мг 14.3% 12.1% 700 г
Кремний, Si 15.588 мг 30 мг 52% 44.2% 192 г
Магний, Mg 30.08 мг 400 мг 7.5% 6.4% 1330 г
Натрий, Na 42.84 мг 1300 мг 3.3% 2.8% 3035 г
Сера, S 139.81 мг 1000 мг 14% 11.9% 715 г
Фосфор, P 171.8 мг 800 мг 21.5% 18.3% 466 г
Хлор, Cl 51.52 мг 2300 мг 2.2% 1.9% 4464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.4 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.175 мг 18 мг 6.5% 5.5% 1532 г
Йод, I 6.98 мкг 150 мкг 4.7% 4% 2149 г
Кобальт, Co 4.398 мкг 10 мкг 44% 37.4% 227 г
Марганец, Mn 0.0806 мг 2 мг 4% 3.4% 2481 г
Медь, Cu 75.61 мкг 1000 мкг 7.6% 6.5% 1323 г
Молибден, Mo 2.874 мкг 70 мкг 4.1% 3.5% 2436 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Селен, Se 14.936 мкг 55 мкг 27.2% 23.1% 368 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 29.63 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13500 г
Хром, Cr 4.84 мкг 50 мкг 9.7% 8.2% 1033 г
Цинк, Zn 1.1038 мг 12 мг 9.2% 7.8% 1087 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.484 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.345 г ~
Изолейцин 0.299 г ~
Лейцин 0.521 г ~
Лизин 0.691 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.228 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.519 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.344 г ~
Аспарагиновая кислота 0.518 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 0.774 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.082 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.255 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.875 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.034 г min 16.8 г 12.1% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.765 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.505 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат с курицей и моцареллой составляет 117,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».