Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Салат (латук) 100 г
Авокадо 100 г
Помидор (томат), парниковый 90 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1927 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.1% 5429 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 15.8% 727 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.3% 9125 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 16% 714 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 4.2% 2684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.5 мкг 900 мкг 13.9% 15.9% 717 г
альфа Каротин 8.054 мкг ~
бета Каротин 0.759 мг 5 мг 15.2% 17.4% 659 г
бета Криптоксантин 9.396 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 90.94 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 5% 2250 г
Витамин В4, холин 9.33 мг 500 мг 1.9% 2.2% 5359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 11.4% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 8.5% 1361 г
Витамин В9, фолаты 43.289 мкг 400 мкг 10.8% 12.4% 924 г
Витамин C, аскорбиновая 14.43 мг 90 мг 16% 18.3% 624 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.93 мг 15 мг 6.2% 7.1% 1613 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 0.111 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21277 г
Витамин К, филлохинон 51.8 мкг 120 мкг 43.2% 49.4% 232 г
Витамин РР, НЭ 1.0362 мг 20 мг 5.2% 5.9% 1930 г
Ниацин 0.386 мг ~
Бетаин 0.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.97 мг 2500 мг 12.4% 14.2% 807 г
Кальций, Ca 32.28 мг 1000 мг 3.2% 3.7% 3098 г
Кремний, Si 4.564 мг 30 мг 15.2% 17.4% 657 г
Магний, Mg 23.15 мг 400 мг 5.8% 6.6% 1728 г
Натрий, Na 9.56 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 13598 г
Сера, S 15.7 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6369 г
Фосфор, P 39.4 мг 800 мг 4.9% 5.6% 2030 г
Хлор, Cl 33.99 мг 2300 мг 1.5% 1.7% 6767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232 мкг ~
Бор, B 63.3 мкг ~
Ванадий, V 57.2 мкг ~
Железо, Fe 0.537 мг 18 мг 3% 3.4% 3352 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 2.5% 4559 г
Кобальт, Co 3.154 мкг 10 мкг 31.5% 36% 317 г
Литий, Li 22.181 мкг ~
Марганец, Mn 0.1906 мг 2 мг 9.5% 10.9% 1049 г
Медь, Cu 137.25 мкг 1000 мкг 13.7% 15.7% 729 г
Молибден, Mo 5.134 мкг 70 мкг 7.3% 8.4% 1363 г
Никель, Ni 5.604 мкг ~
Рубидий, Rb 97.6 мкг ~
Селен, Se 0.456 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 12061 г
Стронций, Sr 2.65 мкг ~
Фтор, F 17.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22485 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 5.7% 1984 г
Цинк, Zn 0.3658 мг 12 мг 3% 3.4% 3280 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.096 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.678 мг ~
Стигмастерол 0.671 мг ~
бета Ситостерол 25.503 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.696 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.288 г min 16.8 г 19.6% 22.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.234 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.042 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.609 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.562 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 87,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».