| фарш куриный | 700 г |
| Манная крупа | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 0 г |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Масло сладко-сливочное традиционное | 0 г |
| Бекон для Жарки [Ближние Горки] | 100 г |
| Лук репчатый | 40 г |
Описание: филе куриное пропустить через мясорубку с луком и чесноком, добавить 3 ст. ложки манки, перемешать, добавить майонез, посолить. Готовый фарш поставить холодильник на 1,5 часа. затем сформировать котлетки. Жарить до готовности на растительном масле. Если жидковатый фарш, выкладывать на сковороду столовой ложкой
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1144 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 15.3% | 444 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8% | 848 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3423 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.7 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 15789 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.4% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.6% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 54.66 мг | 500 мг | 10.9% | 7.4% | 915 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.673 мг | 5 мг | 13.5% | 9.2% | 743 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% | 13.5% | 506 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.537 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 11309 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.22 мкг | 3 мкг | 7.3% | 5% | 1364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14085 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.071 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.268 мг | 15 мг | 1.8% | 1.2% | 5597 г |
| Витамин Н, биотин | 0.036 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 138889 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5742 мг | 20 мг | 37.9% | 25.7% | 264 г |
| Ниацин | 0.063 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.968 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.24 мг | 2500 мг | 7.2% | 4.9% | 1387 г |
| Кальций, Ca | 12.8 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7813 г |
| Кремний, Si | 0.476 мг | 30 мг | 1.6% | 1.1% | 6303 г |
| Магний, Mg | 17.85 мг | 400 мг | 4.5% | 3.1% | 2241 г |
| Натрий, Na | 154.38 мг | 1300 мг | 11.9% | 8.1% | 842 г |
| Сера, S | 6.59 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 15175 г |
| Фосфор, P | 160.2 мг | 800 мг | 20% | 13.6% | 499 г |
| Хлор, Cl | 183.21 мг | 2300 мг | 8% | 5.4% | 1255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.852 мг | 18 мг | 4.7% | 3.2% | 2113 г |
| Йод, I | 0.12 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Кобальт, Co | 1.387 мкг | 10 мкг | 13.9% | 9.4% | 721 г |
| Марганец, Mn | 0.0407 мг | 2 мг | 2% | 1.4% | 4914 г |
| Медь, Cu | 38.22 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 2.6% | 2616 г |
| Молибден, Mo | 0.849 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.8% | 8245 г |
| Никель, Ni | 0.645 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.3 мкг | 55 мкг | 33.3% | 22.6% | 301 г |
| Титан, Ti | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.38 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42644 г |
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 0.6168 мг | 12 мг | 5.1% | 3.5% | 1946 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.188 г | ~ | |||
| Валин | 0.977 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.607 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.481 г | ~ | |||
| Лизин | 1.647 г | ~ | |||
| Метионин | 0.54 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.828 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.789 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 1.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.733 г | ~ | |||
| Глицин | 0.963 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.839 г | ~ | |||
| Серин | 0.686 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.538 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.077 г | min 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.893 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.659 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куриный котлетный с беконом и манкой составляет 147,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».