Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в аджике. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в аджике

Индейка, грудка, только мясо 400 г
Подсолнечное масло 15 г
Аджика 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в аджике".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.4 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1056 г
Белки 23.4 г 76 г 30.8% 19.3% 325 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.7% 933 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.9% 3318 г
Органические кислоты 3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.5 мкг 900 мкг 25.2% 15.8% 397 г
Ретинол 0.226 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 5.4% 1169 г
Витамин В4, холин 60.11 мг 500 мг 12% 7.5% 832 г
Витамин В5, пантотеновая 0.784 мг 5 мг 15.7% 9.8% 638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.846 мг 2 мг 42.3% 26.5% 236 г
Витамин В9, фолаты 8.922 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4483 г
Витамин В12, кобаламин 0.618 мкг 3 мкг 20.6% 12.9% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 6.64 мг 90 мг 7.4% 4.6% 1355 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10204 г
Витамин D3, холекальциферол 0.098 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.093 мг 15 мг 14% 8.8% 717 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.172 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29070 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 9.8926 мг 20 мг 49.5% 31.1% 202 г
Ниацин 0.123 мг ~
Бетаин 2.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.13 мг 2500 мг 11.8% 7.4% 844 г
Кальций, Ca 15.83 мг 1000 мг 1.6% 1% 6317 г
Магний, Mg 31.23 мг 400 мг 7.8% 4.9% 1281 г
Натрий, Na 117.67 мг 1300 мг 9.1% 5.7% 1105 г
Сера, S 233.95 мг 1000 мг 23.4% 14.7% 427 г
Фосфор, P 203 мг 800 мг 25.4% 15.9% 394 г
Хлор, Cl 53.48 мг 2300 мг 2.3% 1.4% 4301 г
Микроэлементы
Бор, B 17.7 мкг ~
Железо, Fe 0.912 мг 18 мг 5.1% 3.2% 1974 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Кобальт, Co 1.029 мкг 10 мкг 10.3% 6.5% 972 г
Марганец, Mn 0.0421 мг 2 мг 2.1% 1.3% 4751 г
Медь, Cu 87.3 мкг 1000 мкг 8.7% 5.5% 1145 г
Молибден, Mo 1.152 мкг 70 мкг 1.6% 1% 6076 г
Никель, Ni 2.01 мкг ~
Рубидий, Rb 23.6 мкг ~
Селен, Se 22.255 мкг 55 мкг 40.5% 25.4% 247 г
Фтор, F 3.09 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 129450 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6579 г
Цинк, Zn 1.2983 мг 12 мг 10.8% 6.8% 924 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.431 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.314 г ~
Валин 0.741 г ~
Гистидин* 0.628 г ~
Изолейцин 0.665 г ~
Лейцин 1.608 г ~
Лизин 1.914 г ~
Метионин 0.607 г ~
Треонин 0.842 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.748 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.254 г ~
Аспарагиновая кислота 1.855 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.99 г ~
Глутаминовая кислота 3.146 г ~
Пролин 1.253 г ~
Серин 0.919 г ~
Тирозин 0.689 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 32.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.134 г min 16.8 г 6.8% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.102 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.222 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.643 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.395 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка в аджике составляет 159,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».