| Нут (турецкий горох) (Приготовление пюре) | 82 г |
| Оливковое масло | 35 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 4 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 468.6 ккал | 1684 ккал | 27.8% | 5.9% | 359 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 3.8% | 555 г |
| Жиры | 32.4 г | 56 г | 57.9% | 12.4% | 173 г |
| Углеводы | 30 г | 219 г | 13.7% | 2.9% | 730 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.8 г | 20 г | 34% | 7.3% | 294 г |
| Вода | 11.5 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 19765 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.9 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.3% | 8257 г |
| альфа Каротин | 0.1 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 0.3% | 7042 г |
| бета Криптоксантин | 0.208 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.167 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.25 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 0.6% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 1.4% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 63.82 мг | 500 мг | 12.8% | 2.7% | 783 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.845 мг | 5 мг | 16.9% | 3.6% | 592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 2.3% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.633 мкг | 400 мкг | 3.9% | 0.8% | 2559 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.16 мг | 90 мг | 3.5% | 0.7% | 2848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.141 мг | 15 мг | 27.6% | 5.9% | 362 г |
| гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 25 мкг | 120 мкг | 20.8% | 4.4% | 480 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0005 мг | 20 мг | 5% | 1.1% | 1999 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 651.78 мг | 2500 мг | 26.1% | 5.6% | 384 г |
| Кальций, Ca | 153.42 мг | 1000 мг | 15.3% | 3.3% | 652 г |
| Кремний, Si | 61.066 мг | 30 мг | 203.6% | 43.4% | 49 г |
| Магний, Mg | 92.92 мг | 400 мг | 23.2% | 5% | 430 г |
| Натрий, Na | 52.33 мг | 1300 мг | 4% | 0.9% | 2484 г |
| Сера, S | 134.49 мг | 1000 мг | 13.4% | 2.9% | 744 г |
| Фосфор, P | 301.8 мг | 800 мг | 37.7% | 8% | 265 г |
| Хлор, Cl | 34.48 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.3% | 6671 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 359 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.077 мг | 18 мг | 17.1% | 3.6% | 585 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.2% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 6.597 мкг | 10 мкг | 66% | 14.1% | 152 г |
| Литий, Li | 0.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.6074 мг | 2 мг | 80.4% | 17.2% | 124 г |
| Медь, Cu | 471.37 мкг | 1000 мкг | 47.1% | 10.1% | 212 г |
| Молибден, Mo | 40.747 мкг | 70 мкг | 58.2% | 12.4% | 172 г |
| Никель, Ni | 137.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.402 мкг | 55 мкг | 28% | 6% | 357 г |
| Титан, Ti | 151.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.55 мкг | 4000 мкг | 727273 г | ||
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 0.6% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 2.0374 мг | 12 мг | 17% | 3.6% | 589 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.141 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.9 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 29.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.786 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.738 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.248 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 19.753 г | min 16.8 г | 117.6% | 25.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 19.162 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.149 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.913 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.9% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.558 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 468,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».