Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с редиской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с редиской

Редис 50 г
Лук репчатый 8 г
Перец сладкий красный 24 г
Руккола 14 г
Пекинская капуста 28 г
Оливковое масло 9 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с редиской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2079 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.1% 5846 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 15.2% 812 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.9% 6636 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.6% 1429 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 4.7% 2665 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.5 мкг 900 мкг 8.4% 10.4% 1192 г
альфа Каротин 0.209 мкг ~
бета Каротин 0.548 мг 5 мг 11% 13.6% 912 г
Лютеин + Зеаксантин 381.448 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.5% 3600 г
Витамин В4, холин 7 мг 500 мг 1.4% 1.7% 7143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 4.9% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 11.7% 1053 г
Витамин В9, фолаты 32.463 мкг 400 мкг 8.1% 10% 1232 г
Витамин C, аскорбиновая 61.91 мг 90 мг 68.8% 84.9% 145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.052 мг 15 мг 7% 8.6% 1426 г
Витамин Н, биотин 0.054 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 92593 г
Витамин К, филлохинон 25.7 мкг 120 мкг 21.4% 26.4% 467 г
Витамин РР, НЭ 0.4326 мг 20 мг 2.2% 2.7% 4623 г
Ниацин 0.228 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.21 мг 2500 мг 8.9% 11% 1120 г
Кальций, Ca 53.46 мг 1000 мг 5.3% 6.5% 1871 г
Кремний, Si 18.791 мг 30 мг 62.6% 77.3% 160 г
Магний, Mg 14.73 мг 400 мг 3.7% 4.6% 2716 г
Натрий, Na 298.04 мг 1300 мг 22.9% 28.3% 436 г
Сера, S 14.74 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6784 г
Фосфор, P 34.9 мг 800 мг 4.4% 5.4% 2292 г
Хлор, Cl 466.76 мг 2300 мг 20.3% 25.1% 493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236.6 мкг ~
Бор, B 51.9 мкг ~
Ванадий, V 69.03 мкг ~
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 5.4% 2267 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 3.1% 4054 г
Кобальт, Co 2.067 мкг 10 мкг 20.7% 25.6% 484 г
Литий, Li 24.164 мкг ~
Марганец, Mn 0.1734 мг 2 мг 8.7% 10.7% 1153 г
Медь, Cu 96.44 мкг 1000 мкг 9.6% 11.9% 1037 г
Молибден, Mo 7.313 мкг 70 мкг 10.4% 12.8% 957 г
Никель, Ni 6.299 мкг ~
Рубидий, Rb 28.4 мкг ~
Селен, Se 0.429 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12821 г
Фтор, F 14.31 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27952 г
Хром, Cr 5.3 мкг 50 мкг 10.6% 13.1% 943 г
Цинк, Zn 0.3058 мг 12 мг 2.5% 3.1% 3924 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 21%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.716 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.882 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.503 г min 16.8 г 26.8% 33.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.368 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.935 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.823 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Салат с редиской составляет 81 кКал.

  • Порция = 134 гр (108.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».