| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 0 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Морковь (Пассерование) | 300 г |
| Соль йодированная | 5 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 0 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 2183 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.4 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1282 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 18.5% | 411 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.5% | 1018 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.4% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3528.6 мкг | 900 мкг | 392.1% | 298.4% | 26 г |
| Ретинол | 2.822 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.569 мг | 5 мг | 31.4% | 23.9% | 319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.28 мг | 1.5 мг | 18.7% | 14.2% | 536 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.98 мг | 1.8 мг | 110% | 83.7% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 17.57 мг | 500 мг | 3.5% | 2.7% | 2846 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.287 мг | 5 мг | 105.7% | 80.4% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.493 мг | 2 мг | 24.7% | 18.8% | 406 г |
| Витамин В9, фолаты | 176.052 мкг | 400 мкг | 44% | 33.5% | 227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.044 мкг | 3 мкг | 934.8% | 711.4% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.6 мг | 90 мг | 8.4% | 6.4% | 1184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 10526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.078 мг | 15 мг | 7.2% | 5.5% | 1391 г |
| Витамин Н, биотин | 75.841 мкг | 50 мкг | 151.7% | 115.4% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.4052 мг | 20 мг | 82% | 62.4% | 122 г |
| Ниацин | 12.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.15 мг | 2500 мг | 12.4% | 9.4% | 809 г |
| Кальций, Ca | 19.78 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5056 г |
| Кремний, Si | 3.974 мг | 30 мг | 13.2% | 10% | 755 г |
| Магний, Mg | 27.33 мг | 400 мг | 6.8% | 5.2% | 1464 г |
| Натрий, Na | 169.84 мг | 1300 мг | 13.1% | 10% | 765 г |
| Сера, S | 192.6 мг | 1000 мг | 19.3% | 14.7% | 519 г |
| Фосфор, P | 351.7 мг | 800 мг | 44% | 33.5% | 227 г |
| Хлор, Cl | 225.78 мг | 2300 мг | 9.8% | 7.5% | 1019 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.991 мг | 18 мг | 105.5% | 80.3% | 95 г |
| Йод, I | 11.97 мкг | 150 мкг | 8% | 6.1% | 1253 г |
| Кобальт, Co | 12.515 мкг | 10 мкг | 125.2% | 95.3% | 80 г |
| Литий, Li | 0.795 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3065 мг | 2 мг | 15.3% | 11.6% | 653 г |
| Медь, Cu | 2861.43 мкг | 1000 мкг | 286.1% | 217.7% | 35 г |
| Молибден, Mo | 78.947 мкг | 70 мкг | 112.8% | 85.8% | 89 г |
| Никель, Ni | 1.192 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.137 мкг | 55 мкг | 73% | 55.6% | 137 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.9 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 28777 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 3.9999 мг | 12 мг | 33.3% | 25.3% | 300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.137 г | ~ | |||
| Валин | 1.286 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.536 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.801 г | ~ | |||
| Лизин | 1.535 г | ~ | |||
| Метионин | 0.449 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.803 г | ~ | |||
| Треонин | 0.952 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.737 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 1.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.674 г | ~ | |||
| Глицин | 1.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.478 г | ~ | |||
| Пролин | 0.98 г | ~ | |||
| Серин | 0.925 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.734 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.345 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 24.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.731 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.705 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.712 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.427 г | min 16.8 г | 8.5% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.334 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.612 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 131,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».