| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.5 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 789 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 12.7% | 367 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 12.1% | 386 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3597 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.9 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3.6% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.356 мг | 1.8 мг | 19.8% | 9.3% | 506 г |
| Витамин В4, холин | 71.42 мг | 500 мг | 14.3% | 6.7% | 700 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.84 мг | 5 мг | 16.8% | 7.9% | 595 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.77 мг | 2 мг | 38.5% | 18% | 260 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.222 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6429 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.778 мкг | 3 мкг | 459.3% | 215.1% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9375 г |
| Витамин D, кальциферол | 17.691 мкг | 10 мкг | 176.9% | 82.9% | 57 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.758 мг | 15 мг | 11.7% | 5.5% | 853 г |
| Витамин Н, биотин | 0.207 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24155 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 2.2% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1728 мг | 20 мг | 60.9% | 28.5% | 164 г |
| Ниацин | 9.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.28 мг | 2500 мг | 11.9% | 5.6% | 841 г |
| Кальций, Ca | 43.95 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.1% | 2275 г |
| Магний, Mg | 53.09 мг | 400 мг | 13.3% | 6.2% | 753 г |
| Натрий, Na | 102.47 мг | 1300 мг | 7.9% | 3.7% | 1269 г |
| Сера, S | 206.67 мг | 1000 мг | 20.7% | 9.7% | 484 г |
| Фосфор, P | 307.7 мг | 800 мг | 38.5% | 18% | 260 г |
| Хлор, Cl | 174.2 мг | 2300 мг | 7.6% | 3.6% | 1320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.952 мг | 18 мг | 10.8% | 5.1% | 922 г |
| Йод, I | 19.22 мкг | 150 мкг | 12.8% | 6% | 780 г |
| Кобальт, Co | 22.963 мкг | 10 мкг | 229.6% | 107.5% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.1037 мг | 2 мг | 5.2% | 2.4% | 1929 г |
| Медь, Cu | 246.54 мкг | 1000 мкг | 24.7% | 11.6% | 406 г |
| Молибден, Mo | 4.148 мкг | 70 мкг | 5.9% | 2.8% | 1688 г |
| Никель, Ni | 6.222 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.284 мкг | 55 мкг | 73.2% | 34.3% | 137 г |
| Фтор, F | 1451.85 мкг | 4000 мкг | 36.3% | 17% | 276 г |
| Хром, Cr | 57.04 мкг | 50 мкг | 114.1% | 53.4% | 88 г |
| Цинк, Zn | 0.8219 мг | 12 мг | 6.8% | 3.2% | 1460 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.235 г | ~ | |||
| Валин | 1.235 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.988 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.358 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.975 г | ~ | |||
| Лизин | 1.852 г | ~ | |||
| Метионин | 0.741 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.988 г | ~ | |||
| Треонин | 0.988 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.864 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.728 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.728 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.469 г | ~ | |||
| Глицин | 0.864 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.988 г | ~ | |||
| Серин | 1.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.864 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.765 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.988 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.37 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.922 г | min 16.8 г | 29.3% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.988 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.111 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.333 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.285 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.3% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.333 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.877 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.123 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.63 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия составляет 213,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».