Мой здоровый рацион

Рецепт 0505 цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 0505 цветная капуста

Цветная капуста 410 г
Сыр Российский [Сыр-Бор] 60 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "0505 цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.3 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1630 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.6% 1462 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 12.6% 767 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.6% 5919 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.2% 1053 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.5% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4.7% 2022 г
Витамин В4, холин 40.29 мг 500 мг 8.1% 7.8% 1241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.802 мг 5 мг 16% 15.5% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 7% 1399 г
Витамин В9, фолаты 20.5 мкг 400 мкг 5.1% 4.9% 1951 г
Витамин C, аскорбиновая 62.39 мг 90 мг 69.3% 67.1% 144 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.613 мг 15 мг 10.8% 10.5% 930 г
Витамин Н, биотин 1.337 мкг 50 мкг 2.7% 2.6% 3740 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 11.6% 833 г
Витамин РР, НЭ 0.8913 мг 20 мг 4.5% 4.4% 2244 г
Ниацин 0.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.17 мг 2500 мг 7.5% 7.3% 1336 г
Кальций, Ca 23.17 мг 1000 мг 2.3% 2.2% 4316 г
Кремний, Si 19.609 мг 30 мг 65.4% 63.3% 153 г
Магний, Mg 15.15 мг 400 мг 3.8% 3.7% 2640 г
Натрий, Na 8.91 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 14590 г
Сера, S 17.11 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5845 г
Фосфор, P 45.5 мг 800 мг 5.7% 5.5% 1758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 508 мкг ~
Бор, B 445.7 мкг ~
Железо, Fe 1.248 мг 18 мг 6.9% 6.7% 1442 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5618 г
Марганец, Mn 0.139 мг 2 мг 7% 6.8% 1439 г
Медь, Cu 37.43 мкг 1000 мкг 3.7% 3.6% 2672 г
Молибден, Mo 7.13 мкг 70 мкг 10.2% 9.9% 982 г
Никель, Ni 7.888 мкг ~
Селен, Se 0.535 мкг 55 мкг 1% 1% 10280 г
Фтор, F 0.89 мкг 4000 мкг 449438 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.9% 5102 г
Цинк, Zn 0.2496 мг 12 мг 2.1% 2% 4808 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 41.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.304 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.202 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.776 г min 16.8 г 4.6% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.773 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.12 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.95 г ~

Энергетическая ценность 0505 цветная капуста составляет 103,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов