| Ржаная мука, обдирная | 200 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 400 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Ячменный солод | 40 г |
| Тмин, семена | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 687 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 3.6% | 1118 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 3.7% | 1098 г |
| Углеводы | 42.8 г | 219 г | 19.5% | 8% | 512 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 10% | 408 г |
| Вода | 38.9 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5843 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.84 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 5% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 34.95 мг | 500 мг | 7% | 2.9% | 1431 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 2.7% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 3.4% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.01 мкг | 400 мкг | 6.5% | 2.7% | 1538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.919 мг | 15 мг | 19.5% | 8% | 514 г |
| Витамин Н, биотин | 1.818 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.5% | 2750 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5417 мг | 20 мг | 12.7% | 5.2% | 787 г |
| Ниацин | 1.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.05 мг | 2500 мг | 6.2% | 2.5% | 1612 г |
| Кальций, Ca | 26.14 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3826 г |
| Кремний, Si | 1.212 мг | 30 мг | 4% | 1.6% | 2475 г |
| Магний, Mg | 35.33 мг | 400 мг | 8.8% | 3.6% | 1132 г |
| Натрий, Na | 393.98 мг | 1300 мг | 30.3% | 12.4% | 330 г |
| Сера, S | 52.33 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.1% | 1911 г |
| Фосфор, P | 99.4 мг | 800 мг | 12.4% | 5.1% | 805 г |
| Хлор, Cl | 613.33 мг | 2300 мг | 26.7% | 10.9% | 375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 547.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.825 мг | 18 мг | 10.1% | 4.1% | 986 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 1.121 мкг | 10 мкг | 11.2% | 4.6% | 892 г |
| Марганец, Mn | 0.7787 мг | 2 мг | 38.9% | 15.9% | 257 г |
| Медь, Cu | 135.9 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 5.6% | 736 г |
| Молибден, Mo | 9.636 мкг | 70 мкг | 13.8% | 5.6% | 726 г |
| Никель, Ni | 3.758 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.894 мкг | 55 мкг | 12.5% | 5.1% | 798 г |
| Титан, Ti | 7.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.2 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6873 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.7625 мг | 12 мг | 6.4% | 2.6% | 1574 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.97 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.481 г | ~ | |||
| Пролин | 0.161 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 22.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.23 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.081 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.026 г | min 16.8 г | 6.1% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.844 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.61 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб Дарницкий составляет 245 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».