| Свинина мясная | 512 г |
| Картофель | 842 г |
| Морковь | 126 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Баклажан | 263 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.6 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 4.8% | 1434 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 12% | 571 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 2.8% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.7 мкг | 900 мкг | 15.5% | 10.6% | 644 г |
| бета Каротин | 0.839 мг | 5 мг | 16.8% | 11.5% | 596 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 9.8% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.2% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 27.94 мг | 500 мг | 5.6% | 3.8% | 1790 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 4.6% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 9.1% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.509 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4701 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.71 мг | 90 мг | 11.9% | 8.2% | 840 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.329 мг | 15 мг | 2.2% | 1.5% | 4559 г |
| Витамин Н, биотин | 0.141 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35461 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.3% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6664 мг | 20 мг | 13.3% | 9.1% | 750 г |
| Ниацин | 1.491 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 397.14 мг | 2500 мг | 15.9% | 10.9% | 630 г |
| Кальций, Ca | 11.94 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8375 г |
| Кремний, Si | 29.145 мг | 30 мг | 97.2% | 66.8% | 103 г |
| Магний, Mg | 21.84 мг | 400 мг | 5.5% | 3.8% | 1832 г |
| Натрий, Na | 21.03 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.1% | 6182 г |
| Сера, S | 81.78 мг | 1000 мг | 8.2% | 5.6% | 1223 г |
| Фосфор, P | 83.9 мг | 800 мг | 10.5% | 7.2% | 954 г |
| Хлор, Cl | 52.53 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.6% | 4378 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 553.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 75.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.032 мг | 18 мг | 5.7% | 3.9% | 1744 г |
| Йод, I | 4.92 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.3% | 3049 г |
| Кобальт, Co | 5.044 мкг | 10 мкг | 50.4% | 34.6% | 198 г |
| Литий, Li | 45.664 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1404 мг | 2 мг | 7% | 4.8% | 1425 г |
| Медь, Cu | 120.03 мкг | 1000 мкг | 12% | 8.2% | 833 г |
| Молибден, Mo | 10.143 мкг | 70 мкг | 14.5% | 10% | 690 г |
| Никель, Ni | 6.35 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 256.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.195 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 28205 г |
| Стронций, Sr | 4.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.39 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9903 г |
| Хром, Cr | 8.78 мкг | 50 мкг | 17.6% | 12.1% | 569 г |
| Цинк, Zn | 0.8521 мг | 12 мг | 7.1% | 4.9% | 1408 г |
| Цирконий, Zr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.418 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.311 г | ~ | |||
| Валин | 0.303 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.179 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.371 г | ~ | |||
| Лизин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Треонин | 0.237 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.418 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.718 г | ~ | |||
| Аланин | 0.276 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.522 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.253 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.796 г | ~ | |||
| Пролин | 0.236 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.547 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.106 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.449 г | min 16.8 г | 26.5% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.987 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная свинина с картошкой и баклажаном составляет 145,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».