| Говядина 1 кат. | 310 г |
| Лук репчатый | 101 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.5 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 965 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 10.8% | 528 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 12.4% | 463 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3256 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.8% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 54.3 мг | 500 мг | 10.9% | 6.2% | 921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 4.6% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 8.9% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.547 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4680 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.961 мкг | 3 мкг | 65.4% | 37.5% | 153 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.46 мг | 90 мг | 2.7% | 1.5% | 3659 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.351 мг | 15 мг | 2.3% | 1.3% | 4274 г |
| Витамин Н, биотин | 2.514 мкг | 50 мкг | 5% | 2.9% | 1989 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3078 мг | 20 мг | 31.5% | 18.1% | 317 г |
| Ниацин | 3.594 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.89 мг | 2500 мг | 11.6% | 6.6% | 865 г |
| Кальций, Ca | 14.41 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 6940 г |
| Кремний, Si | 1.229 мг | 30 мг | 4.1% | 2.3% | 2441 г |
| Магний, Mg | 20.03 мг | 400 мг | 5% | 2.9% | 1997 г |
| Натрий, Na | 50.01 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.2% | 2599 г |
| Сера, S | 189.45 мг | 1000 мг | 18.9% | 10.8% | 528 г |
| Фосфор, P | 156.1 мг | 800 мг | 19.5% | 11.2% | 512 г |
| Хлор, Cl | 50.64 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.3% | 4542 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.233 мг | 18 мг | 12.4% | 7.1% | 806 г |
| Йод, I | 6.17 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.3% | 2431 г |
| Кобальт, Co | 6.509 мкг | 10 мкг | 65.1% | 37.3% | 154 г |
| Марганец, Mn | 0.0829 мг | 2 мг | 4.1% | 2.3% | 2413 г |
| Медь, Cu | 158.16 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 9.1% | 632 г |
| Молибден, Mo | 8.749 мкг | 70 мкг | 12.5% | 7.2% | 800 г |
| Никель, Ni | 7.224 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 57.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.123 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 44715 г |
| Фтор, F | 55.14 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7254 г |
| Хром, Cr | 6.68 мкг | 50 мкг | 13.4% | 7.7% | 749 г |
| Цинк, Zn | 2.6527 мг | 12 мг | 22.1% | 12.7% | 452 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.824 г | ~ | |||
| Валин | 0.783 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.539 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.598 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.129 г | ~ | |||
| Лизин | 1.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.533 г | ~ | |||
| Треонин | 0.613 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.613 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.836 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.352 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.219 г | ~ | |||
| Глицин | 0.719 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.37 г | ~ | |||
| Пролин | 0.528 г | ~ | |||
| Серин | 0.595 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.505 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.415 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.153 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.531 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.597 г | min 16.8 г | 33.3% | 19.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.686 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.722 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.422 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина составляет 174,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».