| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 918 г |
| Лук репчатый | 340 г |
| Гречневая крупа ядрица | 177 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.4 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 665 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 5.8% | 679 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 13.5% | 293 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 1.5% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.9% | 1000 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3919 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.6 мкг | 900 мкг | 2.2% | 0.9% | 4592 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.4% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3.2% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 51.94 мг | 500 мг | 10.4% | 4.1% | 963 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 3.1% | 1269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 4.9% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.522 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.1% | 3472 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.272 мкг | 3 мкг | 42.4% | 16.7% | 236 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.21 мг | 90 мг | 2.5% | 1% | 4072 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.203 мкг | 10 мкг | 2% | 0.8% | 4926 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.06 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 0.7% | 5415 г |
| Витамин Н, биотин | 2.668 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.1% | 1874 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1981 мг | 20 мг | 16% | 6.3% | 625 г |
| Ниацин | 0.541 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.07 мг | 2500 мг | 8.9% | 3.5% | 1126 г |
| Кальций, Ca | 27.11 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3689 г |
| Кремний, Si | 10.448 мг | 30 мг | 34.8% | 13.7% | 287 г |
| Магний, Mg | 35.32 мг | 400 мг | 8.8% | 3.5% | 1133 г |
| Натрий, Na | 49.43 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.5% | 2630 г |
| Сера, S | 121.83 мг | 1000 мг | 12.2% | 4.8% | 821 г |
| Фосфор, P | 138.7 мг | 800 мг | 17.3% | 6.8% | 577 г |
| Хлор, Cl | 19.51 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 11789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.093 мг | 18 мг | 11.6% | 4.6% | 860 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.6% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 2.116 мкг | 10 мкг | 21.2% | 8.4% | 473 г |
| Литий, Li | 0.484 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2381 мг | 2 мг | 11.9% | 4.7% | 840 г |
| Медь, Cu | 127.93 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 5.1% | 782 г |
| Молибден, Mo | 4.358 мкг | 70 мкг | 6.2% | 2.4% | 1606 г |
| Никель, Ni | 1.829 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.842 мкг | 55 мкг | 19.7% | 7.8% | 507 г |
| Стронций, Sr | 35.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30534 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.9% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 2.632 мг | 12 мг | 21.9% | 8.6% | 456 г |
| Цирконий, Zr | 4.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.41 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.774 г | ~ | |||
| Валин | 0.545 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.48 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.837 г | ~ | |||
| Лизин | 0.844 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.427 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.663 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.995 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.701 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.71 г | ~ | |||
| Пролин | 0.528 г | ~ | |||
| Серин | 0.48 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.765 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.553 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.06 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.929 г | min 16.8 г | 53.1% | 21% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.689 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.276 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.632 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.088 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.088 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи с гречкой составляет 253,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».