Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с булгуром

Булгур 219 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 390 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 44 г
Морковь (Запекание) 99 г
Вода 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.4 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1568 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 11.9% 784 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.5% 6222 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 6.3% 1460 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 3% 3080 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.1 мкг 900 мкг 19.3% 18% 517 г
бета Каротин 1.029 мг 5 мг 20.6% 19.2% 486 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.5% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.5% 6207 г
Витамин В4, холин 26.17 мг 500 мг 5.2% 4.8% 1911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 8.8% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 11.2% 837 г
Витамин В9, фолаты 2.81 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 14235 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 2% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.7% 14516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6356 г
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 61728 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 5% 1846 г
Витамин РР, НЭ 2.4421 мг 20 мг 12.2% 11.4% 819 г
Ниацин 3.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.5 мг 2500 мг 4.7% 4.4% 2146 г
Кальций, Ca 10.09 мг 1000 мг 1% 0.9% 9911 г
Кремний, Si 2.162 мг 30 мг 7.2% 6.7% 1388 г
Магний, Mg 31.25 мг 400 мг 7.8% 7.3% 1280 г
Натрий, Na 20.34 мг 1300 мг 1.6% 1.5% 6391 г
Сера, S 71.27 мг 1000 мг 7.1% 6.6% 1403 г
Фосфор, P 56.3 мг 800 мг 7% 6.5% 1421 г
Хлор, Cl 30.58 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.5 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Ванадий, V 8.28 мкг ~
Железо, Fe 0.531 мг 18 мг 3% 2.8% 3390 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12295 г
Кобальт, Co 3.227 мкг 10 мкг 32.3% 30.1% 310 г
Литий, Li 0.673 мкг ~
Марганец, Mn 0.0294 мг 2 мг 1.5% 1.4% 6803 г
Медь, Cu 35.61 мкг 1000 мкг 3.6% 3.4% 2808 г
Молибден, Mo 6.389 мкг 70 мкг 9.1% 8.5% 1096 г
Никель, Ni 0.554 мкг ~
Рубидий, Rb 16.5 мкг ~
Селен, Se 5.398 мкг 55 мкг 9.8% 9.1% 1019 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Фтор, F 93.59 мкг 4000 мкг 2.3% 2.1% 4274 г
Хром, Cr 8.09 мкг 50 мкг 16.2% 15.1% 618 г
Цинк, Zn 0.4597 мг 12 мг 3.8% 3.5% 2610 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.608 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.439 г ~
Изолейцин 0.378 г ~
Лейцин 0.661 г ~
Лизин 0.879 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.655 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.436 г ~
Аспарагиновая кислота 0.655 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 0.959 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.219 г min 16.8 г 1.3% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.193 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Плов с булгуром составляет 107,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».