Мой здоровый рацион

Рецепт Печень индейки с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень индейки с луком

Лук репчатый (Жарка) 365 г
Масло из виноградных косточек 30 г
Печень индейки 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индейки с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.3 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 944 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 12.5% 450 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 10.2% 549 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1% 5919 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5% 1111 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.6% 3481 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7068.4 мкг 900 мкг 785.4% 440.5% 13 г
Ретинол 7.067 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 7.6% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 1.983 мг 1.8 мг 110.2% 61.8% 91 г
Витамин В4, холин 198.08 мг 500 мг 39.6% 22.2% 252 г
Витамин В5, пантотеновая 5.566 мг 5 мг 111.3% 62.4% 90 г
Витамин В6, пиридоксин 0.966 мг 2 мг 48.3% 27.1% 207 г
Витамин В9, фолаты 596.165 мкг 400 мкг 149% 83.6% 67 г
Витамин В12, кобаламин 17.307 мкг 3 мкг 576.9% 323.6% 17 г
Витамин C, аскорбиновая 25.01 мг 90 мг 27.8% 15.6% 360 г
Витамин D, кальциферол 1.14 мкг 10 мкг 11.4% 6.4% 877 г
Витамин D3, холекальциферол 1.14 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.842 мг 15 мг 12.3% 6.9% 814 г
гамма Токоферол 0.088 мг ~
Витамин Н, биотин 0.548 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9124 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 10.1257 мг 20 мг 50.6% 28.4% 198 г
Ниацин 0.109 мг ~
Бетаин 2.632 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.37 мг 2500 мг 11.1% 6.2% 901 г
Кальций, Ca 33.42 мг 1000 мг 3.3% 1.9% 2992 г
Кремний, Si 1.601 мг 30 мг 5.3% 3% 1874 г
Магний, Mg 28.22 мг 400 мг 7.1% 4% 1417 г
Натрий, Na 116.96 мг 1300 мг 9% 5% 1111 г
Сера, S 199.72 мг 1000 мг 20% 11.2% 501 г
Фосфор, P 274.4 мг 800 мг 34.3% 19.2% 292 г
Хлор, Cl 12.81 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 17955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.1 мкг ~
Бор, B 64 мкг ~
Железо, Fe 8.252 мг 18 мг 45.8% 25.7% 218 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11029 г
Кобальт, Co 2.561 мкг 10 мкг 25.6% 14.4% 390 г
Марганец, Mn 0.3333 мг 2 мг 16.7% 9.4% 600 г
Медь, Cu 803.83 мкг 1000 мкг 80.4% 45.1% 124 г
Никель, Ni 0.961 мкг ~
Рубидий, Rb 152.4 мкг ~
Селен, Se 60.545 мкг 55 мкг 110.1% 61.7% 91 г
Фтор, F 9.93 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40282 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7813 г
Цинк, Zn 3.4242 мг 12 мг 28.5% 16% 350 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 4.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 1.038 г ~
Валин 0.58 г ~
Гистидин* 0.358 г ~
Изолейцин 0.481 г ~
Лейцин 1.181 г ~
Лизин 1.247 г ~
Метионин 0.411 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.605 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.616 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.425 г ~
Аланин 0.919 г ~
Аспарагиновая кислота 1.291 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.891 г ~
Глутаминовая кислота 2.23 г ~
Пролин 0.99 г ~
Серин 0.704 г ~
Тирозин 0.526 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 56.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 364.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 9.474 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.034 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.843 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.564 г min 16.8 г 9.3% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.477 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.618 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.156 г от 11.2 до 20.6 г 46% 25.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.654 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.978 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.332 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.039 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Печень индейки с луком составляет 178,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок