| Морковь | 120 г |
| Картофель | 170 г |
| Цветная капуста | 220 г |
| Вода | 110 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.7 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2774 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.6% | 4471 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 8.2% | 2000 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 5.3% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 12.4% | 1333 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 397.2 мкг | 900 мкг | 44.1% | 72.7% | 227 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.274 мг | 5 мг | 45.5% | 75% | 220 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 8.6% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6.3% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 20.7 мг | 500 мг | 4.1% | 6.8% | 2415 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 14.5% | 1139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 13.2% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.719 мкг | 400 мкг | 2.9% | 4.8% | 3413 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.31 мг | 90 мг | 33.7% | 55.5% | 297 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.8% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.202 мг | 15 мг | 1.3% | 2.1% | 7426 г |
| Витамин Н, биотин | 0.655 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.1% | 7634 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 12% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0344 мг | 20 мг | 5.2% | 8.6% | 1933 г |
| Ниацин | 0.739 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.03 мг | 2500 мг | 10.4% | 17.1% | 958 г |
| Кальций, Ca | 17.8 мг | 1000 мг | 1.8% | 3% | 5618 г |
| Кремний, Si | 25.531 мг | 30 мг | 85.1% | 140.2% | 118 г |
| Магний, Mg | 19.25 мг | 400 мг | 4.8% | 7.9% | 2078 г |
| Натрий, Na | 9.08 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.2% | 14317 г |
| Сера, S | 16.55 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.8% | 6042 г |
| Фосфор, P | 43.8 мг | 800 мг | 5.5% | 9.1% | 1826 г |
| Хлор, Cl | 27.46 мг | 2300 мг | 1.2% | 2% | 8376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 484.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 239.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.858 мг | 18 мг | 4.8% | 7.9% | 2098 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.6% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 1.703 мкг | 10 мкг | 17% | 28% | 587 г |
| Литий, Li | 21.578 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1366 мг | 2 мг | 6.8% | 11.2% | 1464 г |
| Медь, Cu | 66.81 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 11% | 1497 г |
| Молибден, Mo | 8.9 мкг | 70 мкг | 12.7% | 20.9% | 787 г |
| Никель, Ni | 5.495 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.327 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 16820 г |
| Стронций, Sr | 4.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.9 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.5% | 11142 г |
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 11.9% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 0.27 мг | 12 мг | 2.3% | 3.8% | 4444 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.159 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.423 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.688 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.117 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.788 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.239 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.881 г | min 16.8 г | 5.2% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.753 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре картоф, цветн, морк составляет 60,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».