| Капуста белокочанная | 50 г |
| Бобы Маш (проросшие с ростками) | 50 г |
| Морковь | 31 г |
| Арахис жареный | 15 г |
| Петрушка свежая | 2 г |
| Приправа для птицы | 1.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
Почти без заправки
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.2 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1284 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 7.5% | 1013 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.8% | 982 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 4.3% | 1780 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 14.1% | 541 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 429.4 мкг | 900 мкг | 47.7% | 36.4% | 210 г |
| альфа Каротин | 1.149 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.602 мг | 5 мг | 52% | 39.6% | 192 г |
| бета Криптоксантин | 1.379 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.07 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 8.8% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 28 мг | 500 мг | 5.6% | 4.3% | 1786 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 7.9% | 965 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 7.4% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.373 мкг | 400 мкг | 31.1% | 23.7% | 322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.44 мг | 90 мг | 29.4% | 22.4% | 340 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.035 мг | 15 мг | 6.9% | 5.3% | 1449 г |
| Витамин Н, биотин | 1.879 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.9% | 2661 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.8 мкг | 120 мкг | 54.8% | 41.8% | 182 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8011 мг | 20 мг | 14% | 10.7% | 714 г |
| Ниацин | 1.769 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.05 мг | 2500 мг | 15.5% | 11.8% | 644 г |
| Кальций, Ca | 67.26 мг | 1000 мг | 6.7% | 5.1% | 1487 г |
| Кремний, Si | 31.033 мг | 30 мг | 103.4% | 78.8% | 97 г |
| Магний, Mg | 73.94 мг | 400 мг | 18.5% | 14.1% | 541 г |
| Натрий, Na | 149.05 мг | 1300 мг | 11.5% | 8.8% | 872 г |
| Сера, S | 83.23 мг | 1000 мг | 8.3% | 6.3% | 1201 г |
| Фосфор, P | 124.6 мг | 800 мг | 15.6% | 11.9% | 642 г |
| Хлор, Cl | 230.35 мг | 2300 мг | 10% | 7.6% | 998 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 412.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.928 мг | 18 мг | 10.7% | 8.2% | 934 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 2.193 мкг | 10 мкг | 21.9% | 16.7% | 456 г |
| Литий, Li | 2.61 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5369 мг | 2 мг | 26.8% | 20.4% | 373 г |
| Медь, Cu | 271.03 мкг | 1000 мкг | 27.1% | 20.7% | 369 г |
| Молибден, Mo | 9.068 мкг | 70 мкг | 13% | 9.9% | 772 г |
| Никель, Ni | 7.338 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.802 мкг | 55 мкг | 3.3% | 2.5% | 3052 г |
| Стронций, Sr | 22.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.87 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14886 г |
| Хром, Cr | 3.34 мкг | 50 мкг | 6.7% | 5.1% | 1497 г |
| Цинк, Zn | 1.0503 мг | 12 мг | 8.8% | 6.7% | 1143 г |
| Цирконий, Zr | 7.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.345 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.412 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 25.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.832 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.946 г | min 16.8 г | 11.6% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.55 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из проросшего маша, капусты, морковки, арахиса с приправами Фо Ханой составляет 131,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».