Мой здоровый рацион

Рецепт куриный суп с цветной капустой и томатами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куриный суп с цветной капустой и томатами

Куриное филе, неприготовленное 100 г
Помидоры (томаты) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 150 г
Цветная капуста, вареная, без соли 60 г
Морковь, красная (Варка без слива) 15 г
Лук порей (Варка без слива) 50 г
Масло оливковое 17 г
Вода 400 г
Способ приготовления

на одну порцию соль, зелень, специи - по вкусу 1. Наливаем в кастрюлю воды и даём ей закипеть. 2. Режем куриную грудку на маленькие кусочки. 3. Очищенные помидоры режем на небольшие кусочки. 4. Режем морковь мелкими кубиками, порей тонкими кольцами, а цветную капусту на небольшие кусочку(достаточно мелкие) 5. Бросаем в кипящую воду куру, аккуратно помешиваем, доводим до кипения и снимаем образовавшуюся пенку, чтобы бульон был чище. 6. Сразу же добавляем помидоры, цветную капусту и морковь, накрываем крышкой и варим минут 7. 7. Добавляем порей, соль, специи и ложку оливкового масла. Варим ещё минут 5-7. 9. Украшаем зеленью. Можно добавить немного сметаны

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриный суп с цветной капустой и томатами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.1 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2756 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.9% 3304 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 12.3% 1333 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.6% 6257 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.7% 2857 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 6.4% 2554 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.4 мкг 900 мкг 10.5% 17.2% 953 г
бета Каротин 0.567 мг 5 мг 11.3% 18.5% 882 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 5.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 2.5% 6667 г
Витамин В4, холин 16.49 мг 500 мг 3.3% 5.4% 3032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 7% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 4.9% 3390 г
Витамин В9, фолаты 9.169 мкг 400 мкг 2.3% 3.8% 4363 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 1.8% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 9.16 мг 90 мг 10.2% 16.7% 983 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 4.4% 3650 г
Витамин Н, биотин 0.329 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 15198 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 6.4% 2553 г
Витамин РР, НЭ 0.9417 мг 20 мг 4.7% 7.7% 2124 г
Макроэлементы
Калий, K 111.08 мг 2500 мг 4.4% 7.2% 2251 г
Кальций, Ca 14.43 мг 1000 мг 1.4% 2.3% 6930 г
Магний, Mg 9.21 мг 400 мг 2.3% 3.8% 4343 г
Натрий, Na 80.77 мг 1300 мг 6.2% 10.1% 1610 г
Сера, S 22.89 мг 1000 мг 2.3% 3.8% 4369 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 7.9% 2073 г
Хлор, Cl 11.56 мг 2300 мг 0.5% 0.8% 19896 г
Микроэлементы
Бор, B 21.9 мкг ~
Железо, Fe 0.42 мг 18 мг 2.3% 3.8% 4286 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 39474 г
Кобальт, Co 1.142 мкг 10 мкг 11.4% 18.7% 876 г
Марганец, Mn 0.0666 мг 2 мг 3.3% 5.4% 3003 г
Медь, Cu 48.63 мкг 1000 мкг 4.9% 8% 2056 г
Молибден, Mo 1.332 мкг 70 мкг 1.9% 3.1% 5255 г
Селен, Se 3.258 мкг 55 мкг 5.9% 9.7% 1688 г
Фтор, F 54.57 мкг 4000 мкг 1.4% 2.3% 7330 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 3.1% 5263 г
Цинк, Zn 0.15 мг 12 мг 1.3% 2.1% 8000 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность куриный суп с цветной капустой и томатами составляет 61,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов