| Лук репчатый (Тушение) | 140 г |
| Морковь (Тушение) | 210 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 30 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 280 г |
| Булгур, крупа | 160 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Аквафаба | 390 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1178 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 6.2% | 1134 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 2.4% | 2947 г |
| Углеводы | 22.1 г | 219 г | 10.1% | 7.1% | 991 г |
| Углеводы (общие) | 18 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 16.1% | 435 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 363.8 мкг | 900 мкг | 40.4% | 28.3% | 247 г |
| бета Каротин | 2.186 мг | 5 мг | 43.7% | 30.6% | 229 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 32 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.7% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.9% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 17.61 мг | 500 мг | 3.5% | 2.4% | 2839 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 4.1% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 4.5% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.185 мкг | 400 мкг | 12.3% | 8.6% | 813 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.8 мг | 90 мг | 4.2% | 2.9% | 2368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.652 мг | 15 мг | 4.3% | 3% | 2301 г |
| Витамин Н, биотин | 0.218 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22936 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.3% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1547 мг | 20 мг | 5.8% | 4.1% | 1732 г |
| Ниацин | 0.216 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.25 мг | 2500 мг | 7.8% | 5.5% | 1287 г |
| Кальций, Ca | 27.86 мг | 1000 мг | 2.8% | 2% | 3589 г |
| Кремний, Si | 5.429 мг | 30 мг | 18.1% | 12.7% | 553 г |
| Магний, Mg | 44.62 мг | 400 мг | 11.2% | 7.8% | 896 г |
| Натрий, Na | 8.7 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.5% | 14943 г |
| Сера, S | 50.18 мг | 1000 мг | 5% | 3.5% | 1993 г |
| Фосфор, P | 103.9 мг | 800 мг | 13% | 9.1% | 770 г |
| Хлор, Cl | 15.04 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 15293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.327 мг | 18 мг | 7.4% | 5.2% | 1356 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 1.04 мкг | 10 мкг | 10.4% | 7.3% | 962 г |
| Литий, Li | 3.191 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7768 мг | 2 мг | 38.8% | 27.1% | 257 г |
| Медь, Cu | 165.81 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 11.6% | 603 г |
| Молибден, Mo | 3.767 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3.8% | 1858 г |
| Никель, Ni | 1.636 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.446 мкг | 55 мкг | 2.6% | 1.8% | 3804 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.24 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30211 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.7% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.8587 мг | 12 мг | 7.2% | 5% | 1397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.267 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.325 г | ~ | |||
| Валин | 0.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лизин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.392 г | ~ | |||
| Глицин | 0.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.288 г | ~ | |||
| Серин | 0.208 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.412 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.957 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из булгура составляет 143 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».