Мой здоровый рацион

Рецепт Акрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Акрошка

Куриная грудка (филе) 150 г
Яйцо куриное 180 г
Картофель 150 г
Сметана 15% жирности 50 г
Огурец грунтовый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Акрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.2 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1601 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 12.6% 752 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.5% 1120 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.1% 4469 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.3% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.2 мкг 900 мкг 9.7% 9.2% 1032 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 9.1% 1040 г
Витамин В4, холин 98.61 мг 500 мг 19.7% 18.7% 507 г
Витамин В5, пантотеновая 0.865 мг 5 мг 17.3% 16.4% 578 г
Витамин В6, пиридоксин 0.314 мг 2 мг 15.7% 14.9% 637 г
Витамин В9, фолаты 7.476 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5350 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 7.3% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 6.38 мг 90 мг 7.1% 6.7% 1411 г
Витамин D, кальциферол 0.634 мкг 10 мкг 6.3% 6% 1577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 2.4% 4076 г
Витамин Н, биотин 6.206 мкг 50 мкг 12.4% 11.8% 806 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.3833 мг 20 мг 16.9% 16.1% 591 г
Ниацин 2.999 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.35 мг 2500 мг 11.1% 10.6% 905 г
Кальций, Ca 30.63 мг 1000 мг 3.1% 2.9% 3265 г
Кремний, Si 20.317 мг 30 мг 67.7% 64.4% 148 г
Магний, Mg 32.32 мг 400 мг 8.1% 7.7% 1238 г
Натрий, Na 58.21 мг 1300 мг 4.5% 4.3% 2233 г
Сера, S 114.57 мг 1000 мг 11.5% 10.9% 873 г
Фосфор, P 120.9 мг 800 мг 15.1% 14.4% 662 г
Хлор, Cl 86.71 мг 2300 мг 3.8% 3.6% 2653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276.2 мкг ~
Бор, B 27.6 мкг ~
Ванадий, V 35.48 мкг ~
Железо, Fe 1.373 мг 18 мг 7.6% 7.2% 1311 г
Йод, I 9.52 мкг 150 мкг 6.3% 6% 1576 г
Кобальт, Co 6.373 мкг 10 мкг 63.7% 60.6% 157 г
Литий, Li 18.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.0823 мг 2 мг 4.1% 3.9% 2430 г
Медь, Cu 93.71 мкг 1000 мкг 9.4% 8.9% 1067 г
Молибден, Mo 6.794 мкг 70 мкг 9.7% 9.2% 1030 г
Никель, Ni 1.192 мкг ~
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Рубидий, Rb 119 мкг ~
Селен, Se 14.343 мкг 55 мкг 26.1% 24.8% 383 г
Стронций, Sr 3.56 мкг ~
Фтор, F 57.86 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 6913 г
Хром, Cr 10.59 мкг 50 мкг 21.2% 20.2% 472 г
Цинк, Zn 0.7703 мг 12 мг 6.4% 6.1% 1558 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.587 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.69 г ~
Валин 0.563 г ~
Гистидин* 0.42 г ~
Изолейцин 0.464 г ~
Лейцин 0.815 г ~
Лизин 0.922 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.426 г ~
Треонин 0.465 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.464 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.841 г ~
Заменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аланин 0.54 г ~
Аспарагиновая кислота 0.881 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.367 г ~
Глутаминовая кислота 1.264 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.541 г ~
Тирозин 0.376 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 170.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.698 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.99 г min 16.8 г 11.8% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.345 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.487 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.379 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Акрошка составляет 105,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».