| Капуста квашеная | 500 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.2 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3898 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 5.8% | 4000 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.8% | 4000 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 5.8% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.9% | 3333 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 9.3% | 2514 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.6% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.004 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.5% | 45000 г |
| Витамин В4, холин | 1.17 мг | 500 мг | 0.2% | 0.5% | 42735 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.9% | 26316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 2.8% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.72 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.9% | 23256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.91 мг | 90 мг | 2.1% | 4.9% | 4712 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.192 мг | 15 мг | 1.3% | 3% | 7813 г |
| Витамин Н, биотин | 0.172 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 29070 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0955 мг | 20 мг | 0.5% | 1.2% | 20942 г |
| Ниацин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 33.45 мг | 2500 мг | 1.3% | 3% | 7474 г |
| Кальций, Ca | 5.94 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.4% | 16835 г |
| Кремний, Si | 0.955 мг | 30 мг | 3.2% | 7.4% | 3141 г |
| Магний, Mg | 2.68 мг | 400 мг | 0.7% | 1.6% | 14925 г |
| Натрий, Na | 0.79 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.2% | 164557 г |
| Сера, S | 12.42 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.8% | 8052 г |
| Фосфор, P | 11.1 мг | 800 мг | 1.4% | 3.2% | 7207 г |
| Хлор, Cl | 4.78 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.5% | 48117 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.158 мг | 18 мг | 0.9% | 2.1% | 11392 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.9% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 0.955 мкг | 10 мкг | 9.6% | 22.2% | 1047 г |
| Марганец, Mn | 0.0439 мг | 2 мг | 2.2% | 5.1% | 4556 г |
| Медь, Cu | 16.24 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 3.7% | 6158 г |
| Никель, Ni | 0.573 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.096 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 57292 г |
| Фтор, F | 5.92 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 67568 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.9% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 0.1624 мг | 12 мг | 1.4% | 3.2% | 7389 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.274 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.852 г | min 16.8 г | 5.1% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.827 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.168 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.153 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты составляет 43,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».