Мой здоровый рацион

Рецепт морковный суп с медом и имбирем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты морковный суп с медом и имбирем

Морковь, красная (Пассерование) 1000 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Сок лимонный 15 г
Имбирь, молотый 5 г
Масло сливочное, подсоленное 75 г
Мед пчелиный 60 г
Способ приготовления

Морковь и лук очистить, измельчить. Масло разогреть в кастрюле, положить лук и готовить его до прозрачности, не давая подгорать, 6 мин. Добавить морковь и имбирь, приправить солью и перцем. Сбрызнуть соком лимона, добавить мед, перемешать. Готовить на несильном огне 10 мин. Влить 600 мл горячей воды, увеличить огонь до максимума. Дать закипеть, уменьшить огонь и варить 45 мин. Можно подавать как горячим, так и холодным.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морковный суп с медом и имбирем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.2 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1201 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 1.8% 4000 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.8% 727 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 5.1% 1395 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 12.1% 588 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 2.1% 3444 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2409 мкг 900 мкг 267.7% 190.9% 37 г
бета Каротин 14.089 мг 5 мг 281.8% 201% 35 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.4% 2118 г
Витамин В4, холин 2 мг 500 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 5.1% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 6.7% 1070 г
Витамин В9, фолаты 13.691 мкг 400 мкг 3.4% 2.4% 2922 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 3.6 мг 90 мг 4% 2.9% 2500 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 1% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.737 мг 15 мг 4.9% 3.5% 2035 г
Витамин Н, биотин 0.855 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5848 г
Витамин К, филлохинон 16.9 мкг 120 мкг 14.1% 10.1% 710 г
Витамин РР, НЭ 1.2882 мг 20 мг 6.4% 4.6% 1553 г
Макроэлементы
Калий, K 276.14 мг 2500 мг 11% 7.8% 905 г
Кальций, Ca 41.08 мг 1000 мг 4.1% 2.9% 2434 г
Магний, Mg 49.06 мг 400 мг 12.3% 8.8% 815 г
Натрий, Na 92.13 мг 1300 мг 7.1% 5.1% 1411 г
Сера, S 9.44 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 10593 г
Фосфор, P 78.5 мг 800 мг 9.8% 7% 1019 г
Хлор, Cl 4.49 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 51225 г
Микроэлементы
Бор, B 24.7 мкг ~
Железо, Fe 1.129 мг 18 мг 6.3% 4.5% 1594 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 28846 г
Кобальт, Co 0.64 мкг 10 мкг 6.4% 4.6% 1563 г
Марганец, Mn 0.2362 мг 2 мг 11.8% 8.4% 847 г
Медь, Cu 18.52 мкг 1000 мкг 1.9% 1.4% 5400 г
Селен, Se 0.56 мкг 55 мкг 1% 0.7% 9821 г
Фтор, F 11.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34813 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Цинк, Zn 0.1424 мг 12 мг 1.2% 0.9% 8427 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность морковный суп с медом и имбирем составляет 140,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».