| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 9 г |
| Ветчина, рубленая | 39 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.9 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 645 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 7.8% | 490 г |
| Жиры | 21.5 г | 56 г | 38.4% | 14.7% | 260 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3814 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245 мкг | 900 мкг | 27.2% | 10.4% | 367 г |
| Ретинол | 0.231 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 0.7% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 5.9% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.378 мг | 1.8 мг | 21% | 8% | 476 г |
| Витамин В4, холин | 181.5 мг | 500 мг | 36.3% | 13.9% | 275 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.924 мг | 5 мг | 18.5% | 7.1% | 541 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 3.3% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.051 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 4968 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.782 мкг | 3 мкг | 26.1% | 10% | 384 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 1.807 мкг | 10 мкг | 18.1% | 6.9% | 553 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.175 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.58 мг | 15 мг | 3.9% | 1.5% | 2586 г |
| Витамин Н, биотин | 13.273 мкг | 50 мкг | 26.5% | 10.2% | 377 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.22 мг | 20 мг | 21.1% | 8.1% | 474 г |
| Ниацин | 0.15 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.77 мг | 2500 мг | 7.2% | 2.8% | 1383 г |
| Кальций, Ca | 162.55 мг | 1000 мг | 16.3% | 6.2% | 615 г |
| Магний, Mg | 16.63 мг | 400 мг | 4.2% | 1.6% | 2405 г |
| Натрий, Na | 511.78 мг | 1300 мг | 39.4% | 15.1% | 254 г |
| Сера, S | 186.53 мг | 1000 мг | 18.7% | 7.2% | 536 г |
| Фосфор, P | 233.9 мг | 800 мг | 29.2% | 11.2% | 342 г |
| Хлор, Cl | 276.14 мг | 2300 мг | 12% | 4.6% | 833 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.953 мг | 18 мг | 10.9% | 4.2% | 922 г |
| Йод, I | 12.82 мкг | 150 мкг | 8.5% | 3.3% | 1170 г |
| Кобальт, Co | 6.41 мкг | 10 мкг | 64.1% | 24.6% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.0406 мг | 2 мг | 2% | 0.8% | 4926 г |
| Медь, Cu | 80.4 мкг | 1000 мкг | 8% | 3.1% | 1244 г |
| Молибден, Mo | 3.846 мкг | 70 мкг | 5.5% | 2.1% | 1820 г |
| Селен, Se | 26.782 мкг | 55 мкг | 48.7% | 18.7% | 205 г |
| Фтор, F | 35.42 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11293 г |
| Хром, Cr | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2% | 1953 г |
| Цинк, Zn | 1.6859 мг | 12 мг | 14% | 5.4% | 712 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.207 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.863 г | ~ | |||
| Валин | 0.92 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.58 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.282 г | ~ | |||
| Лизин | 1.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.46 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.568 г | ~ | |||
| Треонин | 0.706 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.751 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.007 г | ~ | |||
| Аланин | 0.778 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.356 г | ~ | |||
| Глицин | 0.545 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.373 г | ~ | |||
| Пролин | 0.764 г | ~ | |||
| Серин | 0.936 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.634 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 406.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.216 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.062 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.097 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.297 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.311 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.889 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.712 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.204 г | min 16.8 г | 48.8% | 18.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.665 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.101 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.665 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Ролл 4.05 составляет 260,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».