Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 49 г
Яичный белок куриный (Жарка) 45 г
Молоко 2,5% [Простоквашино] 26 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.1 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1368 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 11.5% 704 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 11.9% 683 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.8% 2956 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.3 мкг 900 мкг 11.5% 9.3% 871 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.442 мг 1.8 мг 24.6% 20% 407 г
Витамин В4, холин 120.3 мг 500 мг 24.1% 19.6% 416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 10.9% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.7% 3030 г
Витамин В9, фолаты 3.536 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11312 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 7.1% 1145 г
Витамин D, кальциферол 0.923 мкг 10 мкг 9.2% 7.5% 1083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 1.4% 5952 г
Витамин Н, биотин 11.755 мкг 50 мкг 23.5% 19.1% 425 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8054 мг 20 мг 14% 11.4% 713 г
Ниацин 0.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.42 мг 2500 мг 4.9% 4% 2026 г
Кальций, Ca 28.33 мг 1000 мг 2.8% 2.3% 3530 г
Магний, Mg 8.95 мг 400 мг 2.2% 1.8% 4469 г
Натрий, Na 135.77 мг 1300 мг 10.4% 8.4% 958 г
Сера, S 153.5 мг 1000 мг 15.4% 12.5% 651 г
Фосфор, P 95.7 мг 800 мг 12% 9.7% 836 г
Хлор, Cl 138.59 мг 2300 мг 6% 4.9% 1660 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 5.3% 1546 г
Йод, I 9.96 мкг 150 мкг 6.6% 5.4% 1506 г
Кобальт, Co 4.82 мкг 10 мкг 48.2% 39.2% 207 г
Марганец, Mn 0.0157 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12739 г
Медь, Cu 57.72 мкг 1000 мкг 5.8% 4.7% 1733 г
Молибден, Mo 4.27 мкг 70 мкг 6.1% 5% 1639 г
Селен, Se 20.362 мкг 55 мкг 37% 30.1% 270 г
Фтор, F 24.28 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16474 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 4.9% 1678 г
Цинк, Zn 0.5837 мг 12 мг 4.9% 4% 2056 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.6 г ~
Валин 0.64 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.52 г ~
Лейцин 0.85 г ~
Лизин 0.673 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.598 г ~
Треонин 0.464 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.559 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.933 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.593 г ~
Аспарагиновая кислота 0.952 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.394 г ~
Пролин 0.339 г ~
Серин 0.719 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 239.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.905 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.388 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.085 г min 16.8 г 12.4% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.805 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.528 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.486 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 123,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов