Мой здоровый рацион

Рецепт кабачковая икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кабачковая икра

Кабачок 700 г
Морковь, красная 180 г
Лук репчатый 220 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачковая икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.7 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1656 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.1% 9500 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 15.1% 651 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.4% 4212 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.4% 1333 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 3.6% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 302.9 мкг 900 мкг 33.7% 33.1% 297 г
бета Каротин 1.818 мг 5 мг 36.4% 35.8% 275 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.8% 5625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 2.3% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 5.2% 1887 г
Витамин В9, фолаты 11.167 мкг 400 мкг 2.8% 2.8% 3582 г
Витамин C, аскорбиновая 11.33 мг 90 мг 12.6% 12.4% 794 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.822 мг 15 мг 25.5% 25.1% 392 г
Витамин Н, биотин 0.488 мкг 50 мкг 1% 1% 10246 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.665 мг 20 мг 3.3% 3.2% 3008 г
Макроэлементы
Калий, K 200.92 мг 2500 мг 8% 7.9% 1244 г
Кальций, Ca 18.48 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5411 г
Магний, Mg 13.52 мг 400 мг 3.4% 3.3% 2959 г
Натрий, Na 5.05 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 25743 г
Сера, S 11.92 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8389 г
Фосфор, P 26.1 мг 800 мг 3.3% 3.2% 3065 г
Хлор, Cl 4.58 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 50218 г
Микроэлементы
Бор, B 36.7 мкг ~
Железо, Fe 0.485 мг 18 мг 2.7% 2.7% 3711 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 27273 г
Кобальт, Co 0.917 мкг 10 мкг 9.2% 9% 1091 г
Марганец, Mn 0.0422 мг 2 мг 2.1% 2.1% 4739 г
Медь, Cu 16.5 мкг 1000 мкг 1.7% 1.7% 6061 г
Селен, Se 0.015 мкг 55 мкг 366667 г
Фтор, F 5.68 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70423 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13514 г
Цинк, Zn 0.1558 мг 12 мг 1.3% 1.3% 7702 г

Энергетическая ценность кабачковая икра составляет 101,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».