| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 500 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1583 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 5.5% | 1727 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.9% | 5091 г |
| Углеводы | 19.7 г | 219 г | 9% | 8.5% | 1112 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 18.3% | 513 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3063 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 6.7% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.9% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 18.73 мг | 500 мг | 3.7% | 3.5% | 2670 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 2.3% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 4.7% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.513 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 8863 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.276 мг | 15 мг | 1.8% | 1.7% | 5435 г |
| Витамин Н, биотин | 3.456 мкг | 50 мкг | 6.9% | 6.5% | 1447 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.158 мг | 20 мг | 10.8% | 10.2% | 927 г |
| Ниацин | 1.259 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.33 мг | 2500 мг | 5.3% | 5% | 1904 г |
| Кальций, Ca | 10.86 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9208 г |
| Кремний, Si | 27.99 мг | 30 мг | 93.3% | 87.7% | 107 г |
| Магний, Mg | 69.86 мг | 400 мг | 17.5% | 16.4% | 573 г |
| Натрий, Na | 83.57 мг | 1300 мг | 6.4% | 6% | 1556 г |
| Сера, S | 31.5 мг | 1000 мг | 3.2% | 3% | 3175 г |
| Фосфор, P | 103.1 мг | 800 мг | 12.9% | 12.1% | 776 г |
| Хлор, Cl | 138.67 мг | 2300 мг | 6% | 5.6% | 1659 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.322 мг | 18 мг | 12.9% | 12.1% | 775 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 1.103 мкг | 10 мкг | 11% | 10.3% | 907 г |
| Литий, Li | 1.451 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5408 мг | 2 мг | 27% | 25.4% | 370 г |
| Медь, Cu | 223.49 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 21% | 447 г |
| Молибден, Mo | 13.248 мкг | 70 мкг | 18.9% | 17.8% | 528 г |
| Никель, Ni | 3.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.841 мкг | 55 мкг | 3.3% | 3.1% | 2988 г |
| Стронций, Sr | 105.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.47 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.9% | 5097 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.6% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.7139 мг | 12 мг | 5.9% | 5.5% | 1681 г |
| Цирконий, Zr | 12.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.395 г | ~ | |||
| Валин | 0.208 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.264 г | ~ | |||
| Лизин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.388 г | ~ | |||
| Глицин | 0.254 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.797 г | ~ | |||
| Пролин | 0.176 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.63 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка составляет 106,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».