| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Вода | 1563 г |
| Капуста квашеная, консервированная, с пониженым содержанием соли | 500 г |
| Помидоры (томаты) сушеные 12.09.18г | 40 г |
| Лук зеленый сушеный 17.09.18г | 5 г |
| Лазджан (уйгурская приправа с халапеньо и хабанерой) 28.02.21г | 2 г |
| Щавель | 100 г |
| Чеснок, порошок | 20 г |
| Укроп | 50 г |
| Окорок свиной сырой, мясо | 1100 г |
| Соль гималайская розовая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.7 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1857 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 8.7% | 1267 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 13% | 848 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.9% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.9% | 2857 г |
| Вода | 106 г | 2273 г | 4.7% | 5.2% | 2144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.1 мкг | 900 мкг | 10.7% | 11.8% | 937 г |
| альфа Каротин | 0.709 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.577 мг | 5 мг | 11.5% | 12.7% | 867 г |
| бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 41.159 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 13.3% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 8.9% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 24.91 мг | 500 мг | 5% | 5.5% | 2007 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 6.2% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 11.4% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.047 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.4% | 7926 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.196 мкг | 3 мкг | 6.5% | 7.2% | 1531 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.96 мг | 90 мг | 10% | 11% | 1004 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.134 мг | 15 мг | 0.9% | 1% | 11194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.119 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 42017 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 6.9% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3646 мг | 20 мг | 11.8% | 13% | 846 г |
| Ниацин | 0.141 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.39 мг | 2500 мг | 8.8% | 9.7% | 1140 г |
| Кальций, Ca | 18.4 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5435 г |
| Кремний, Si | 0.89 мг | 30 мг | 3% | 3.3% | 3371 г |
| Магний, Mg | 14.38 мг | 400 мг | 3.6% | 4% | 2782 г |
| Натрий, Na | 170.83 мг | 1300 мг | 13.1% | 14.4% | 761 г |
| Сера, S | 7.98 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.9% | 12531 г |
| Фосфор, P | 81.6 мг | 800 мг | 10.2% | 11.2% | 980 г |
| Хлор, Cl | 17.16 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.8% | 13403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.296 мг | 18 мг | 7.2% | 7.9% | 1389 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 1.411 мкг | 10 мкг | 14.1% | 15.5% | 709 г |
| Литий, Li | 0.449 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0922 мг | 2 мг | 4.6% | 5.1% | 2169 г |
| Медь, Cu | 64.38 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 7.1% | 1553 г |
| Молибден, Mo | 2.864 мкг | 70 мкг | 4.1% | 4.5% | 2444 г |
| Никель, Ni | 3.281 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.071 мкг | 55 мкг | 14.7% | 16.2% | 681 г |
| Стронций, Sr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.47 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.4% | 7772 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.1% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 1.1076 мг | 12 мг | 9.2% | 10.1% | 1083 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.013 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из крошева (хряпы,серой капусты) со щавелем 26.05.22г 10порц составляет 90,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».