Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье луганский вариант. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье луганский вариант

Соленые огурцы 20 г
Морковь отварная по 2-40 25 г
Картофель отварной по 1-206 30 г
Горошек зеленый. Консервы 25 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье луганский вариант".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1410 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.1% 4000 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 13.3% 629 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3% 2808 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.2% 909 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.8% 2914 г
Органические кислоты 6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 458.2 мкг 900 мкг 50.9% 42.6% 196 г
бета Каротин 2.682 мг 5 мг 53.6% 44.9% 186 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.3% 3529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 1% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 1% 8696 г
Витамин В9, фолаты 3.13 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12780 г
Витамин C, аскорбиновая 8.26 мг 90 мг 9.2% 7.7% 1090 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.082 мг 15 мг 27.2% 22.8% 367 г
Витамин Н, биотин 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11628 г
Витамин РР, НЭ 0.9695 мг 20 мг 4.8% 4% 2063 г
Макроэлементы
Калий, K 207.85 мг 2500 мг 8.3% 7% 1203 г
Кальций, Ca 21.36 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4682 г
Кремний, Si 2.717 мг 30 мг 9.1% 7.6% 1104 г
Магний, Mg 21.2 мг 400 мг 5.3% 4.4% 1887 г
Натрий, Na 174.63 мг 1300 мг 13.4% 11.2% 744 г
Сера, S 6.52 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 15337 г
Фосфор, P 50.9 мг 800 мг 6.4% 5.4% 1572 г
Хлор, Cl 98.43 мг 2300 мг 4.3% 3.6% 2337 г
Микроэлементы
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 4.95 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 3.4% 2423 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 28846 г
Кобальт, Co 0.552 мкг 10 мкг 5.5% 4.6% 1812 г
Марганец, Mn 0.0654 мг 2 мг 3.3% 2.8% 3058 г
Медь, Cu 40.64 мкг 1000 мкг 4.1% 3.4% 2461 г
Молибден, Mo 3.074 мкг 70 мкг 4.4% 3.7% 2277 г
Селен, Se 0.413 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 13317 г
Фтор, F 3 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 133333 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.7% 5000 г
Цинк, Zn 0.1681 мг 12 мг 1.4% 1.2% 7139 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 13 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Оливье луганский вариант составляет 119,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».