| Баклажан | 1780 г |
| Чеснок | 30 г |
| Томатное пюре, консервированное, без соли | 1000 г |
| Перец сладкий красный | 615 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 141 г |
| Жир гусиный | 23 г |
| Цукини, молодые | 945 г |
| Картофель | 515 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Лук репчатый | 752 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Перец сладкий зеленый | 580 г |
| Кабачок | 700 г |
| Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.1 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2473 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4.3% | 3455 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 8.4% | 1750 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 5% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 19.1% | 769 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.7 мкг | 900 мкг | 14.4% | 21.1% | 694 г |
| альфа Каротин | 0.634 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.124 мг | 5 мг | 22.5% | 33% | 445 г |
| бета Криптоксантин | 3.556 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 3829.93 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1128.873 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 7% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 7.3% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 11.71 мг | 500 мг | 2.3% | 3.4% | 4270 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 10.1% | 1449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 19.1% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.437 мкг | 400 мкг | 7.9% | 11.6% | 1272 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.49 мг | 90 мг | 63.9% | 93.8% | 157 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.238 мг | 15 мг | 8.3% | 12.2% | 1212 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.075 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.209 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 23923 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.4 мкг | 120 мкг | 36.2% | 53.2% | 276 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1881 мг | 20 мг | 5.9% | 8.7% | 1683 г |
| Ниацин | 0.582 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.372 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.61 мг | 2500 мг | 16.3% | 23.9% | 613 г |
| Кальций, Ca | 35.36 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.1% | 2828 г |
| Кремний, Si | 20.376 мг | 30 мг | 67.9% | 99.7% | 147 г |
| Магний, Mg | 26.22 мг | 400 мг | 6.6% | 9.7% | 1526 г |
| Натрий, Na | 220.88 мг | 1300 мг | 17% | 25% | 589 г |
| Сера, S | 30.43 мг | 1000 мг | 3% | 4.4% | 3286 г |
| Фосфор, P | 57 мг | 800 мг | 7.1% | 10.4% | 1404 г |
| Хлор, Cl | 340.78 мг | 2300 мг | 14.8% | 21.7% | 675 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 397.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.158 мг | 18 мг | 6.4% | 9.4% | 1554 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.1% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 2.322 мкг | 10 мкг | 23.2% | 34.1% | 431 г |
| Литий, Li | 37.727 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2968 мг | 2 мг | 14.8% | 21.7% | 674 г |
| Медь, Cu | 178.38 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 26.1% | 561 г |
| Молибден, Mo | 5.436 мкг | 70 мкг | 7.8% | 11.5% | 1288 г |
| Никель, Ni | 1.741 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.013 мкг | 55 мкг | 1.8% | 2.6% | 5429 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.28 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 30120 г |
| Хром, Cr | 2.98 мкг | 50 мкг | 6% | 8.8% | 1678 г |
| Цинк, Zn | 0.6276 мг | 12 мг | 5.2% | 7.6% | 1912 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.814 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.429 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.574 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.035 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.39 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.071 г | min 16.8 г | 12.3% | 18.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.015 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.364 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу_02.05.21 составляет 68,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».