Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка картошка/сердечки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка картошка/сердечки

Сердце куриное (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 70 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Картофель отварной по 1-206 450 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка картошка/сердечки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.2 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 924 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 8.2% 673 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 10.2% 538 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 2.7% 2009 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.6% 3428 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.3 мкг 900 мкг 7.6% 4.2% 1318 г
Ретинол 0.066 мг ~
альфа Каротин 0.103 мкг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
бета Криптоксантин 0.205 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.718 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 7.4% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.705 мг 1.8 мг 39.2% 21.5% 255 г
Витамин В4, холин 10.99 мг 500 мг 2.2% 1.2% 4550 г
Витамин В5, пантотеновая 1.896 мг 5 мг 37.9% 20.8% 264 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 8.7% 629 г
Витамин В9, фолаты 36.932 мкг 400 мкг 9.2% 5% 1083 г
Витамин В12, кобаламин 4.369 мкг 3 мкг 145.6% 79.9% 69 г
Витамин C, аскорбиновая 10.35 мг 90 мг 11.5% 6.3% 870 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 0.6% 8876 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 0.077 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 64935 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.5052 мг 20 мг 17.5% 9.6% 571 г
Ниацин 0.65 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 472.32 мг 2500 мг 18.9% 10.4% 529 г
Кальций, Ca 24.88 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 4019 г
Кремний, Si 0.404 мг 30 мг 1.3% 0.7% 7426 г
Магний, Mg 25.83 мг 400 мг 6.5% 3.6% 1549 г
Натрий, Na 141.63 мг 1300 мг 10.9% 6% 918 г
Сера, S 115.91 мг 1000 мг 11.6% 6.4% 863 г
Фосфор, P 149.7 мг 800 мг 18.7% 10.3% 534 г
Хлор, Cl 2.11 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 109005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.3 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Железо, Fe 3.948 мг 18 мг 21.9% 12% 456 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 7.703 мкг 10 мкг 77% 42.3% 130 г
Марганец, Mn 0.1303 мг 2 мг 6.5% 3.6% 1535 г
Медь, Cu 296.99 мкг 1000 мкг 29.7% 16.3% 337 г
Молибден, Mo 5.962 мкг 70 мкг 8.5% 4.7% 1174 г
Никель, Ni 0.242 мкг ~
Рубидий, Rb 38.4 мкг ~
Селен, Se 3.054 мкг 55 мкг 5.6% 3.1% 1801 г
Фтор, F 2.52 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 158730 г
Хром, Cr 5.53 мкг 50 мкг 11.1% 6.1% 904 г
Цинк, Zn 2.1333 мг 12 мг 17.8% 9.8% 563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.571 г ~
Валин 0.665 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.511 г ~
Лейцин 1.034 г ~
Лизин 0.628 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.406 г ~
Треонин 0.464 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.744 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.858 г ~
Аспарагиновая кислота 1.021 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.698 г ~
Глутаминовая кислота 1.737 г ~
Пролин 0.661 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 196.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.098 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.118 г ~
14:0 Миристиновая 0.425 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.193 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.739 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.154 г min 16.8 г 18.8% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.367 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.821 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.712 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.158 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.078 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.083 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.095 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.12 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.097 г ~
16:1 транс 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.086 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.023 г ~

Энергетическая ценность Запеканка картошка/сердечки составляет 182,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок