| Вода | 2500 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 545 г |
| Картофель (Варка без слива) | 845 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Варка) | 400 г |
| Морковь (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 80 г |
| Свекла (Тушение) | 825 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.1 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4420 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6.3% | 4222 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.6% | 4000 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 5.5% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 11.8% | 2222 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 10.5% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.9 мкг | 900 мкг | 7.7% | 20.2% | 1306 г |
| бета Каротин | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 23.1% | 1134 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 11% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4.5% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 7.76 мг | 500 мг | 1.6% | 4.2% | 6443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 5.5% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 11.3% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.792 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.4% | 10549 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 6.6% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.47 мг | 90 мг | 5% | 13.1% | 2013 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.082 мг | 15 мг | 0.5% | 1.3% | 18293 г |
| Витамин Н, биотин | 0.393 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.1% | 12723 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 18.6% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5584 мг | 20 мг | 2.8% | 7.3% | 3582 г |
| Ниацин | 0.464 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.4 мг | 2500 мг | 7.3% | 19.2% | 1371 г |
| Кальций, Ca | 15.8 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.2% | 6329 г |
| Кремний, Si | 19.732 мг | 30 мг | 65.8% | 172.7% | 152 г |
| Магний, Mg | 11.54 мг | 400 мг | 2.9% | 7.6% | 3466 г |
| Натрий, Na | 12.07 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.4% | 10771 г |
| Сера, S | 26.69 мг | 1000 мг | 2.7% | 7.1% | 3747 г |
| Фосфор, P | 29.6 мг | 800 мг | 3.7% | 9.7% | 2703 г |
| Хлор, Cl | 24.98 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.9% | 9207 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.496 мг | 18 мг | 2.8% | 7.3% | 3629 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.9% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 1.982 мкг | 10 мкг | 19.8% | 52% | 505 г |
| Литий, Li | 15.907 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 16.8% | 1563 г |
| Медь, Cu | 60.14 мкг | 1000 мкг | 6% | 15.7% | 1663 г |
| Молибден, Mo | 4.648 мкг | 70 мкг | 6.6% | 17.3% | 1506 г |
| Никель, Ni | 4.15 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.16 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.8% | 34375 г |
| Стронций, Sr | 2.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.49 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.9% | 6839 г |
| Хром, Cr | 4.84 мкг | 50 мкг | 9.7% | 25.5% | 1033 г |
| Цинк, Zn | 0.3199 мг | 12 мг | 2.7% | 7.1% | 3751 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.305 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.455 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.206 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 38,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».