| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Жир гусиный | 25 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 11 г |
| Молоко 3,2% [Витебское Молоко] | 75 г |
| Печень куриная | 470 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.7 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 766 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 7.9% | 576 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 12.5% | 364 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.4% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.4% | 1333 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3751 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7318.4 мкг | 900 мкг | 813.2% | 370.1% | 12 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.797 мг | 5 мг | 55.9% | 25.4% | 179 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.324 мг | 1.5 мг | 21.6% | 9.8% | 463 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.239 мг | 1.8 мг | 68.8% | 31.3% | 145 г |
| Витамин В4, холин | 112.94 мг | 500 мг | 22.6% | 10.3% | 443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 1.6% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.629 мг | 2 мг | 31.5% | 14.3% | 318 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.825 мкг | 400 мкг | 35.7% | 16.2% | 280 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.466 мкг | 3 мкг | 315.5% | 143.6% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.78 мг | 90 мг | 24.2% | 11% | 413 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.414 мг | 15 мг | 16.1% | 7.3% | 621 г |
| Витамин Н, биотин | 0.786 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.7% | 6361 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2744 мг | 20 мг | 41.4% | 18.8% | 242 г |
| Ниацин | 0.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.72 мг | 2500 мг | 13.8% | 6.3% | 723 г |
| Кальций, Ca | 23.89 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4186 г |
| Кремний, Si | 2.847 мг | 30 мг | 9.5% | 4.3% | 1054 г |
| Магний, Mg | 30.38 мг | 400 мг | 7.6% | 3.5% | 1317 г |
| Натрий, Na | 58.58 мг | 1300 мг | 4.5% | 2% | 2219 г |
| Сера, S | 138.66 мг | 1000 мг | 13.9% | 6.3% | 721 г |
| Фосфор, P | 185.8 мг | 800 мг | 23.2% | 10.6% | 431 г |
| Хлор, Cl | 45.47 мг | 2300 мг | 2% | 0.9% | 5058 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.579 мг | 18 мг | 58.8% | 26.8% | 170 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 12.936 мкг | 10 мкг | 129.4% | 58.9% | 77 г |
| Литий, Li | 0.551 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2973 мг | 2 мг | 14.9% | 6.8% | 673 г |
| Медь, Cu | 308.82 мкг | 1000 мкг | 30.9% | 14.1% | 324 г |
| Молибден, Mo | 40.661 мкг | 70 мкг | 58.1% | 26.4% | 172 г |
| Никель, Ni | 0.882 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.274 мкг | 55 мкг | 56.9% | 25.9% | 176 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.35 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21798 г |
| Хром, Cr | 6.2 мкг | 50 мкг | 12.4% | 5.6% | 806 г |
| Цинк, Zn | 4.1715 мг | 12 мг | 34.8% | 15.8% | 288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.084 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.609 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.48 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.494 г | min 16.8 г | 20.8% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.24 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.519 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печёночный составляет 219,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».