| Говядина, шейная часть (Тушение) | 531 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Морковь (Тушение) | 28 г |
| Мука Пшеничная 1 Сорт [Дивинка] | 8 г |
| Вода | 470 г |
| Томатная паста Помидорка | 11 г |
| Сметана 15% [Зеленый Луг] | 22 г |
| Чеснок (Тушение) | 6 г |
| Укроп (Тушение) | 7 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.4 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 812 г |
| Белки | 23.8 г | 76 г | 31.3% | 15.1% | 319 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 9.3% | 519 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.8% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3625 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.7 мкг | 900 мкг | 14.9% | 7.2% | 673 г |
| бета Каротин | 0.802 мг | 5 мг | 16% | 7.7% | 623 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 5.6% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 84.73 мг | 500 мг | 16.9% | 8.1% | 590 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.71 мг | 5 мг | 14.2% | 6.8% | 704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.393 мг | 2 мг | 19.7% | 9.5% | 509 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.818 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6875 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.552 мкг | 3 мкг | 118.4% | 57.1% | 84 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 0.7% | 6716 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.756 мг | 15 мг | 5% | 2.4% | 1984 г |
| Витамин Н, биотин | 4.309 мкг | 50 мкг | 8.6% | 4.1% | 1160 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5558 мг | 20 мг | 22.8% | 11% | 439 г |
| Ниацин | 0.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.35 мг | 2500 мг | 16.5% | 8% | 608 г |
| Кальций, Ca | 27.11 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.3% | 3689 г |
| Кремний, Si | 2.169 мг | 30 мг | 7.2% | 3.5% | 1383 г |
| Магний, Mg | 31.15 мг | 400 мг | 7.8% | 3.8% | 1284 г |
| Натрий, Na | 72.51 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.7% | 1793 г |
| Сера, S | 283.92 мг | 1000 мг | 28.4% | 13.7% | 352 г |
| Фосфор, P | 200.9 мг | 800 мг | 25.1% | 12.1% | 398 г |
| Хлор, Cl | 77.57 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.6% | 2965 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.499 мг | 18 мг | 8.3% | 4% | 1201 г |
| Йод, I | 4.37 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.4% | 3432 г |
| Кобальт, Co | 9.272 мкг | 10 мкг | 92.7% | 44.7% | 108 г |
| Литий, Li | 0.423 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1123 мг | 2 мг | 5.6% | 2.7% | 1781 г |
| Медь, Cu | 240.82 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 11.6% | 415 г |
| Молибден, Mo | 16.746 мкг | 70 мкг | 23.9% | 11.5% | 418 г |
| Никель, Ni | 11.004 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 87.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.254 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 21654 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 190.91 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 2.3% | 2095 г |
| Хром, Cr | 12.83 мкг | 50 мкг | 25.7% | 12.4% | 390 г |
| Цинк, Zn | 3.7954 мг | 12 мг | 31.6% | 15.2% | 316 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.363 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш с говядиной составляет 207,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».