| Перец сладкий красный (Припускание) | 42 г |
| Перец сладкий зеленый (Припускание) | 30 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 17 г |
| Сок томатный | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 50 г |
| Кунжут чёрный | 2 г |
| Кунжут | 3 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 154 г |
Капуста тушеная с болгарским перцем. Я тушу до хруста, можно и подольше, если кто любит еду мягкую. Тогда воды чуть добавлять в процессе тушения. Без масла всё!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5613 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6.7% | 5067 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.7% | 7000 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 6.3% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 25% | 1333 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 13.3% | 2484 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.7 мкг | 900 мкг | 7.4% | 24.7% | 1349 г |
| бета Каротин | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 29.3% | 1139 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 11% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 9.3% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 5.09 мг | 500 мг | 1% | 3.3% | 9823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 6% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 23.3% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.064 мкг | 400 мкг | 1.8% | 6% | 5663 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.91 мг | 90 мг | 27.7% | 92.3% | 361 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.338 мг | 15 мг | 2.3% | 7.7% | 4438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.053 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 94340 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.6 мкг | 120 мкг | 23% | 76.7% | 435 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7014 мг | 20 мг | 3.5% | 11.7% | 2851 г |
| Ниацин | 0.484 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.8 мг | 2500 мг | 9.4% | 31.3% | 1065 г |
| Кальций, Ca | 44.6 мг | 1000 мг | 4.5% | 15% | 2242 г |
| Кремний, Si | 22.63 мг | 30 мг | 75.4% | 251.3% | 133 г |
| Магний, Mg | 19.23 мг | 400 мг | 4.8% | 16% | 2080 г |
| Натрий, Na | 205.03 мг | 1300 мг | 15.8% | 52.7% | 634 г |
| Сера, S | 22.68 мг | 1000 мг | 2.3% | 7.7% | 4409 г |
| Фосфор, P | 38.1 мг | 800 мг | 4.8% | 16% | 2100 г |
| Хлор, Cl | 321.48 мг | 2300 мг | 14% | 46.7% | 715 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 217.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.836 мг | 18 мг | 4.6% | 15.3% | 2153 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.3% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 1.917 мкг | 10 мкг | 19.2% | 64% | 522 г |
| Литий, Li | 9.165 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1087 мг | 2 мг | 5.4% | 18% | 1840 г |
| Медь, Cu | 100.23 мкг | 1000 мкг | 10% | 33.3% | 998 г |
| Молибден, Mo | 4.909 мкг | 70 мкг | 7% | 23.3% | 1426 г |
| Никель, Ni | 7.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.497 мкг | 55 мкг | 0.9% | 3% | 11066 г |
| Стронций, Sr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.74 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.7% | 21345 г |
| Хром, Cr | 2.91 мкг | 50 мкг | 5.8% | 19.3% | 1718 г |
| Цинк, Zn | 0.3446 мг | 12 мг | 2.9% | 9.7% | 3482 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.468 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.393 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.159 г | min 16.8 г | 0.9% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.15 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная/перец болгарский составляет 30 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».