| Кабачок | 600 г |
| Баклажан | 300 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6237 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 7.8% | 4750 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.6% | 14000 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 7% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 37% | 1000 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 14.8% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.8 мкг | 900 мкг | 13.2% | 48.9% | 758 г |
| бета Каротин | 0.713 мг | 5 мг | 14.3% | 53% | 701 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 12.2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 26.7% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 11.63 мг | 500 мг | 2.3% | 8.5% | 4299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.56 мг | 5 мг | 11.2% | 41.5% | 893 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 21.9% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.423 мкг | 400 мкг | 5.1% | 18.9% | 1959 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 2.2% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.04 мг | 90 мг | 17.8% | 65.9% | 561 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.7% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.181 мг | 15 мг | 1.2% | 4.4% | 8287 г |
| Витамин Н, биотин | 3.454 мкг | 50 мкг | 6.9% | 25.6% | 1448 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 22.6% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7 мг | 20 мг | 8.5% | 31.5% | 1176 г |
| Ниацин | 1.415 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.31 мг | 2500 мг | 13.9% | 51.5% | 722 г |
| Кальций, Ca | 24.62 мг | 1000 мг | 2.5% | 9.3% | 4062 г |
| Кремний, Si | 21.946 мг | 30 мг | 73.2% | 271.1% | 137 г |
| Магний, Mg | 17.88 мг | 400 мг | 4.5% | 16.7% | 2237 г |
| Натрий, Na | 34.54 мг | 1300 мг | 2.7% | 10% | 3764 г |
| Сера, S | 14.33 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.2% | 6978 г |
| Фосфор, P | 51.8 мг | 800 мг | 6.5% | 24.1% | 1544 г |
| Хлор, Cl | 21.7 мг | 2300 мг | 0.9% | 3.3% | 10599 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 352.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.596 мг | 18 мг | 3.3% | 12.2% | 3020 г |
| Йод, I | 5.32 мкг | 150 мкг | 3.5% | 13% | 2820 г |
| Кобальт, Co | 4.14 мкг | 10 мкг | 41.4% | 153.3% | 242 г |
| Литий, Li | 17.108 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1619 мг | 2 мг | 8.1% | 30% | 1235 г |
| Медь, Cu | 160.46 мкг | 1000 мкг | 16% | 59.3% | 623 г |
| Молибден, Mo | 4.915 мкг | 70 мкг | 7% | 25.9% | 1424 г |
| Никель, Ni | 2.983 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.262 мкг | 55 мкг | 9.6% | 35.6% | 1045 г |
| Стронций, Sr | 13.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.95 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.1% | 36530 г |
| Хром, Cr | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 26.3% | 1408 г |
| Цинк, Zn | 0.3215 мг | 12 мг | 2.7% | 10% | 3733 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.231 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные овощи бакл каб шамп составляет 27 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».