Мой здоровый рацион

Рецепт Треска запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска запеченная

Треска (Запекание) 850 г
Сыр "Ермолинский" 110 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.2 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1425 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 20.6% 411 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.3% 1167 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.7% 3080 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.9 мкг 900 мкг 1.3% 1.1% 7563 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.4% 2500 г
Витамин В4, холин 61.33 мг 500 мг 12.3% 10.4% 815 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 4.8% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 6.2% 1370 г
Витамин В9, фолаты 7.686 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5204 г
Витамин В12, кобаламин 1.542 мкг 3 мкг 51.4% 43.5% 195 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.46 мкг 10 мкг 4.6% 3.9% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.828 мг 15 мг 5.5% 4.7% 1812 г
Витамин Н, биотин 9.703 мкг 50 мкг 19.4% 16.4% 515 г
Витамин РР, НЭ 5.1714 мг 20 мг 25.9% 21.9% 387 г
Ниацин 2.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.17 мг 2500 мг 12.9% 10.9% 776 г
Кальций, Ca 34.69 мг 1000 мг 3.5% 3% 2883 г
Магний, Mg 29.75 мг 400 мг 7.4% 6.3% 1345 г
Натрий, Na 51.03 мг 1300 мг 3.9% 3.3% 2548 г
Сера, S 190.86 мг 1000 мг 19.1% 16.2% 524 г
Фосфор, P 216.2 мг 800 мг 27% 22.8% 370 г
Хлор, Cl 149.66 мг 2300 мг 6.5% 5.5% 1537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.5 мкг ~
Железо, Fe 0.474 мг 18 мг 2.6% 2.2% 3797 г
Йод, I 61.19 мкг 150 мкг 40.8% 34.5% 245 г
Кобальт, Co 27.994 мкг 10 мкг 279.9% 236.8% 36 г
Марганец, Mn 0.075 мг 2 мг 3.8% 3.2% 2667 г
Медь, Cu 144.89 мкг 1000 мкг 14.5% 12.3% 690 г
Молибден, Mo 4.176 мкг 70 мкг 6% 5.1% 1676 г
Никель, Ni 8.377 мкг ~
Олово, Sn 1.18 мкг ~
Селен, Se 16.786 мкг 55 мкг 30.5% 25.8% 328 г
Стронций, Sr 1.54 мкг ~
Фтор, F 653.37 мкг 4000 мкг 16.3% 13.8% 612 г
Хром, Cr 51.38 мкг 50 мкг 102.8% 87% 97 г
Цинк, Zn 1.0134 мг 12 мг 8.4% 7.1% 1184 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.023 г ~
Валин 0.921 г ~
Гистидин* 0.46 г ~
Изолейцин 0.716 г ~
Лейцин 1.33 г ~
Лизин 1.534 г ~
Метионин 0.511 г ~
Метионин + Цистеин 0.716 г ~
Треонин 0.921 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.818 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.432 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.921 г ~
Аспарагиновая кислота 1.637 г ~
Глицин 0.665 г ~
Глутаминовая кислота 2.455 г ~
Пролин 0.511 г ~
Серин 0.818 г ~
Тирозин 0.614 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.17 г min 16.8 г 1% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.051 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.4%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.061 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.102 г ~

Энергетическая ценность Треска запеченная составляет 118,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».