Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики из сухого молока. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики из сухого молока

Молоко сухое обезжиренное 50 г
Кукурузный крахмал 20 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 С0
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Подсолнечное масло 5 г
Льняное масло холодного отжима 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Вода, бутилированная, в общем 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики из сухого молока".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.3 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 793 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 7.4% 633 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 5.5% 862 г
Углеводы 25.8 г 219 г 11.8% 5.6% 849 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 1.1% 4249 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.1 мкг 900 мкг 7.3% 3.4% 1362 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 3.2% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.533 мг 1.8 мг 29.6% 13.9% 338 г
Витамин В4, холин 94.34 мг 500 мг 18.9% 8.9% 530 г
Витамин В5, пантотеновая 1.135 мг 5 мг 22.7% 10.7% 441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.8% 1667 г
Витамин В9, фолаты 9.789 мкг 400 мкг 2.4% 1.1% 4086 г
Витамин В12, кобаламин 1.165 мкг 3 мкг 38.8% 18.3% 258 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.5% 9890 г
Витамин D, кальциферол 0.577 мкг 10 мкг 5.8% 2.7% 1733 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.282 мг 15 мг 8.5% 4% 1170 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.261 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 9.157 мкг 50 мкг 18.3% 8.6% 546 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.9455 мг 20 мг 14.7% 6.9% 679 г
Ниацин 0.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.37 мг 2500 мг 13.1% 6.2% 761 г
Кальций, Ca 286.08 мг 1000 мг 28.6% 13.5% 350 г
Кремний, Si 0.349 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8596 г
Магний, Mg 42.21 мг 400 мг 10.6% 5% 948 г
Натрий, Na 265.44 мг 1300 мг 20.4% 9.6% 490 г
Сера, S 131.04 мг 1000 мг 13.1% 6.2% 763 г
Фосфор, P 270.8 мг 800 мг 33.9% 16% 295 г
Хлор, Cl 253.38 мг 2300 мг 11% 5.2% 908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.6 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 7.85 мкг ~
Железо, Fe 1.057 мг 18 мг 5.9% 2.8% 1703 г
Йод, I 17.23 мкг 150 мкг 11.5% 5.4% 871 г
Кобальт, Co 3.549 мкг 10 мкг 35.5% 16.7% 282 г
Марганец, Mn 0.075 мг 2 мг 3.8% 1.8% 2667 г
Медь, Cu 67.56 мкг 1000 мкг 6.8% 3.2% 1480 г
Молибден, Mo 10.909 мкг 70 мкг 15.6% 7.3% 642 г
Никель, Ni 0.192 мкг ~
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Селен, Se 10.844 мкг 55 мкг 19.7% 9.3% 507 г
Титан, Ti 0.96 мкг ~
Фтор, F 51.01 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7842 г
Хром, Cr 5.15 мкг 50 мкг 10.3% 4.9% 971 г
Цинк, Zn 1.1434 мг 12 мг 9.5% 4.5% 1050 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г ~
Лактоза 11.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.236 г ~
Аргинин* 0.436 г ~
Валин 0.61 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.603 г ~
Лейцин 1.105 г ~
Лизин 0.736 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.474 г ~
Треонин 0.55 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.584 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.188 г ~
Заменимые аминокислоты 5.417 г ~
Аланин 0.468 г ~
Аспарагиновая кислота 1.044 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 2.293 г ~
Пролин 1.095 г ~
Серин 0.781 г ~
Тирозин 0.603 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 26.2%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.36 мг max 300 мг
Кампестерол 0.891 мг ~
Стигмастерол 0.273 мг ~
бета Ситостерол 6.418 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.821 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.389 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.06 г min 16.8 г 12.3% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.866 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.166 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.43 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.794 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.506 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.485 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Блинчики из сухого молока составляет 212,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».