| дорадо | 100 г |
Мой любимое блюдо на ужин. Взять свежую пошатанную Дорадо или Сибас, сделать надрезы по косой на шкурке рыбы, поместить туда тонкие дольки лимона или лайма, в брюшко положить травы и специи (я предпочитаю свежые). Залить соевым соусом. Дать постоять 10 - 20 минут в холодильнике. Затем поместить в пароварку готовить 15 минут. Извлечь из пароварки, убрать травы из брюшка, можно еще сбрызнуть лимоном.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1981 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 28.6% | 411 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.5% | 8000 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2929 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.6% | 2571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.75 мг | 5 мг | 15% | 17.6% | 667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 23.5% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.5% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.6 мкг | 3 мкг | 20% | 23.5% | 500 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1 мг | 20 мг | 30.5% | 35.9% | 328 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 416 мг | 2500 мг | 16.6% | 19.5% | 601 г |
| Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% | 8.8% | 1333 г |
| Натрий, Na | 88 мг | 1300 мг | 6.8% | 8% | 1477 г |
| Фосфор, P | 143 мг | 800 мг | 17.9% | 21.1% | 559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.13 мг | 18 мг | 6.3% | 7.4% | 1593 г |
| Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Медь, Cu | 40 мкг | 1000 мкг | 4% | 4.7% | 2500 г |
| Селен, Se | 36.5 мкг | 55 мкг | 66.4% | 78.1% | 151 г |
| Цинк, Zn | 0.46 мг | 12 мг | 3.8% | 4.5% | 2609 г |
Энергетическая ценность Дорадо на пару (мой рецепт) составляет 85 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».