Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Охотничий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Охотничий

Колбаса полукопченая, минская 200 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 200 г
Картофель отварной по 1-206 120 г
Огурцы маринованные, сладкие 50 г
Горошек зеленый. Консервы 240 г
Лук репчатый 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Охотничий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.6 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 827 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 6.8% 717 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 13.1% 376 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.5% 3318 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.2% 1176 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.4% 3585 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53 мкг 900 мкг 5.9% 2.9% 1698 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 4.451 мкг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 1% 4902 г
бета Криптоксантин 10.22 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.341 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.1% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 3.9% 1250 г
Витамин В4, холин 11.4 мг 500 мг 2.3% 1.1% 4386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 1.8% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.7% 1869 г
Витамин В9, фолаты 10.703 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3737 г
Витамин В12, кобаламин 0.338 мкг 3 мкг 11.3% 5.6% 888 г
Витамин C, аскорбиновая 5.14 мг 90 мг 5.7% 2.8% 1751 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин D3, холекальциферол 0.11 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.798 мг 15 мг 12% 5.9% 834 г
Витамин Н, биотин 0.445 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11236 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 3.1% 1558 г
Витамин РР, НЭ 1.2751 мг 20 мг 6.4% 3.1% 1569 г
Ниацин 0.852 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.66 мг 2500 мг 8.8% 4.3% 1138 г
Кальций, Ca 174.38 мг 1000 мг 17.4% 8.5% 573 г
Кремний, Si 3.571 мг 30 мг 11.9% 5.8% 840 г
Магний, Mg 22.62 мг 400 мг 5.7% 2.8% 1768 г
Натрий, Na 700.27 мг 1300 мг 53.9% 26.5% 186 г
Сера, S 119.08 мг 1000 мг 11.9% 5.8% 840 г
Фосфор, P 205.6 мг 800 мг 25.7% 12.6% 389 г
Хлор, Cl 561.12 мг 2300 мг 24.4% 12% 410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 5.99 мкг ~
Железо, Fe 1.181 мг 18 мг 6.6% 3.2% 1524 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7937 г
Кобальт, Co 0.776 мкг 10 мкг 7.8% 3.8% 1289 г
Марганец, Mn 0.0898 мг 2 мг 4.5% 2.2% 2227 г
Медь, Cu 70.43 мкг 1000 мкг 7% 3.4% 1420 г
Молибден, Mo 3.349 мкг 70 мкг 4.8% 2.4% 2090 г
Никель, Ni 0.165 мкг ~
Рубидий, Rb 26.2 мкг ~
Селен, Se 3.755 мкг 55 мкг 6.8% 3.3% 1465 г
Фтор, F 2.89 мкг 4000 мкг 0.1% 138408 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11111 г
Цинк, Zn 1.1175 мг 12 мг 9.3% 4.6% 1074 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.814 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.628 г ~
Лизин 0.649 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.513 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 1.462 г ~
Пролин 0.755 г ~
Серин 0.385 г ~
Тирозин 0.348 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 24%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.769 мг ~
бета Ситостерол 7.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.22 г ~
6:0 Капроновая 0.141 г ~
8:0 Каприловая 0.094 г ~
10:0 Каприновая 0.202 г ~
12:0 Лауриновая 0.266 г ~
14:0 Миристиновая 0.669 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.755 г ~
18:0 Стеариновая 0.795 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.6 г min 16.8 г 15.5% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.293 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.546 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~

Энергетическая ценность Салат Охотничий составляет 203,6 кКал.

  • Порция = 101 гр (205.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».