Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из зелёной гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из зелёной гречки

Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 500 г
Клюква 50 г
Семена чиа, сушеные 10 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из зелёной гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.5 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1321 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5% 1551 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.3% 1244 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 5.9% 1335 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 16.9% 465 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.5% 3157 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
альфа Каротин 0.034 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.517 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 5.6% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.4% 3273 г
Витамин В4, холин 2.61 мг 500 мг 0.5% 0.4% 19157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 0.8% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4.9% 1587 г
Витамин В9, фолаты 11.275 мкг 400 мкг 2.8% 2.2% 3548 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 1.2% 6569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.399 мг 15 мг 2.7% 2.1% 3759 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.197 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 8.659 мкг 50 мкг 17.3% 13.6% 577 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.9639 мг 20 мг 9.8% 7.7% 1018 г
Ниацин 1.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.85 мг 2500 мг 6.1% 4.8% 1646 г
Кальций, Ca 22.25 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4494 г
Кремний, Si 24.307 мг 30 мг 81% 63.5% 123 г
Магний, Mg 84.24 мг 400 мг 21.1% 16.5% 475 г
Натрий, Na 2.13 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 61033 г
Сера, S 34.14 мг 1000 мг 3.4% 2.7% 2929 г
Фосфор, P 141.6 мг 800 мг 17.7% 13.9% 565 г
Хлор, Cl 13.76 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.3 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 6.29 мкг ~
Железо, Fe 2.376 мг 18 мг 13.2% 10.4% 758 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 10949 г
Кобальт, Co 1.298 мкг 10 мкг 13% 10.2% 770 г
Литий, Li 0.502 мкг ~
Марганец, Mn 0.6819 мг 2 мг 34.1% 26.7% 293 г
Медь, Cu 251.33 мкг 1000 мкг 25.1% 19.7% 398 г
Молибден, Mo 10.673 мкг 70 мкг 15.2% 11.9% 656 г
Никель, Ni 4.654 мкг ~
Рубидий, Rb 4.6 мкг ~
Селен, Se 3.657 мкг 55 мкг 6.6% 5.2% 1504 г
Стронций, Sr 2.61 мкг ~
Титан, Ti 10.19 мкг ~
Фтор, F 79.12 мкг 4000 мкг 2% 1.6% 5056 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 3.9% 1984 г
Цинк, Zn 0.9431 мг 12 мг 7.9% 6.2% 1272 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.687 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.031 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 26.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.17 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.107 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.605 г ~
14:0 Миристиновая 0.229 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.669 г min 16.8 г 4% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.664 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.625 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.136 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.823 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.822 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.307 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.307 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из зелёной гречки составляет 127,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок