Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 600 г
Овсяная мука 50 г
Яйцо куриное 300 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 80 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.6 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 774 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 13.3% 345 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 7.1% 644 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 2.5% 1825 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.8% 952 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 1.1% 4346 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.6 мкг 900 мкг 20.2% 9.3% 496 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.388 мг 5 мг 7.8% 3.6% 1289 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.394 мг 1.8 мг 21.9% 10.1% 457 г
Витамин В4, холин 129.24 мг 500 мг 25.8% 11.9% 387 г
Витамин В5, пантотеновая 0.709 мг 5 мг 14.2% 6.5% 705 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 4.9% 948 г
Витамин В9, фолаты 33.906 мкг 400 мкг 8.5% 3.9% 1180 г
Витамин В12, кобаламин 1.198 мкг 3 мкг 39.9% 18.3% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.851 мкг 10 мкг 8.5% 3.9% 1175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.95 мг 15 мг 6.3% 2.9% 1579 г
Витамин Н, биотин 13.575 мкг 50 мкг 27.2% 12.5% 368 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.99 мг 20 мг 25% 11.5% 401 г
Ниацин 0.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.83 мг 2500 мг 13.4% 6.2% 747 г
Кальций, Ca 170.69 мг 1000 мг 17.1% 7.9% 586 г
Кремний, Si 2.6 мг 30 мг 8.7% 4% 1154 г
Магний, Mg 40 мг 400 мг 10% 4.6% 1000 г
Натрий, Na 87.14 мг 1300 мг 6.7% 3.1% 1492 г
Сера, S 228.7 мг 1000 мг 22.9% 10.5% 437 г
Фосфор, P 279.2 мг 800 мг 34.9% 16% 287 г
Хлор, Cl 151.3 мг 2300 мг 6.6% 3% 1520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.6 мкг ~
Бор, B 27 мкг ~
Ванадий, V 4.41 мкг ~
Железо, Fe 1.789 мг 18 мг 9.9% 4.5% 1006 г
Йод, I 15.15 мкг 150 мкг 10.1% 4.6% 990 г
Кобальт, Co 6.146 мкг 10 мкг 61.5% 28.3% 163 г
Литий, Li 1.09 мкг ~
Марганец, Mn 0.0407 мг 2 мг 2% 0.9% 4914 г
Медь, Cu 111.18 мкг 1000 мкг 11.1% 5.1% 899 г
Молибден, Mo 9.558 мкг 70 мкг 13.7% 6.3% 732 г
Никель, Ni 11 мкг ~
Олово, Sn 10.69 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 34.295 мкг 55 мкг 62.4% 28.7% 160 г
Стронций, Sr 13.81 мкг ~
Фтор, F 51.2 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7813 г
Хром, Cr 9.03 мкг 50 мкг 18.1% 8.3% 554 г
Цинк, Zn 0.7533 мг 12 мг 6.3% 2.9% 1593 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.269 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.405 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.664 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 225.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.769 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.33 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.025 г min 16.8 г 18% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.691 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.413 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 217,6 кКал.

  • Порция = 200 гр (435.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».