| Яблоко (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 70 г |
| Яичный белок куриный (Жарка) | 60 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
Яблоко режем тонкими дольками, добавляем к нему сахарную пудру и корицу по вкусу. В течение пары минут обжариваем на сливочном масле на медленном огне, пока они не станут мягкими. Затем добавляем взбитые яйца и готовим минут 5−7 на медленном огне.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1383 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 8.6% | 950 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 12% | 683 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.4 мкг | 900 мкг | 12.9% | 10.6% | 773 г |
| Ретинол | 0.117 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.351 мг | 1.8 мг | 19.5% | 16% | 513 г |
| Витамин В4, холин | 97.06 мг | 500 мг | 19.4% | 15.9% | 515 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.561 мг | 5 мг | 11.2% | 9.2% | 891 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.18 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 12579 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.206 мкг | 3 мкг | 6.9% | 5.7% | 1456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.75 мг | 90 мг | 3.1% | 2.5% | 3273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.806 мкг | 10 мкг | 8.1% | 6.7% | 1241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 1.9% | 4425 г |
| Витамин Н, биотин | 9.313 мкг | 50 мкг | 18.6% | 15.3% | 537 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.34 мг | 20 мг | 11.7% | 9.6% | 855 г |
| Ниацин | 0.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.55 мг | 2500 мг | 8.3% | 6.8% | 1210 г |
| Кальций, Ca | 29.25 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.4% | 3419 г |
| Кремний, Si | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
| Магний, Mg | 10.5 мг | 400 мг | 2.6% | 2.1% | 3810 г |
| Натрий, Na | 114.35 мг | 1300 мг | 8.8% | 7.2% | 1137 г |
| Сера, S | 120.32 мг | 1000 мг | 12% | 9.9% | 831 г |
| Фосфор, P | 80.7 мг | 800 мг | 10.1% | 8.3% | 991 г |
| Хлор, Cl | 107 мг | 2300 мг | 4.7% | 3.9% | 2150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.81 мг | 18 мг | 10.1% | 8.3% | 994 г |
| Йод, I | 8.48 мкг | 150 мкг | 5.7% | 4.7% | 1769 г |
| Кобальт, Co | 4.2 мкг | 10 мкг | 42% | 34.5% | 238 г |
| Литий, Li | 0.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0241 мг | 2 мг | 1.2% | 1% | 8299 г |
| Медь, Cu | 92.07 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 7.6% | 1086 г |
| Молибден, Mo | 4.8 мкг | 70 мкг | 6.9% | 5.7% | 1458 г |
| Никель, Ni | 4.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.923 мкг | 55 мкг | 29% | 23.8% | 345 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.39 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18700 г |
| Хром, Cr | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5.4% | 1515 г |
| Цинк, Zn | 0.5273 мг | 12 мг | 4.4% | 3.6% | 2276 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.36 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.469 г | ~ | |||
| Валин | 0.499 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.407 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.666 г | ~ | |||
| Лизин | 0.53 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.465 г | ~ | |||
| Треонин | 0.365 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.435 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.729 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.465 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.775 г | ~ | |||
| Глицин | 0.272 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.268 г | ~ | |||
| Серин | 0.563 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 199.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.187 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.095 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.121 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.406 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.948 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.684 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.992 г | min 16.8 г | 17.8% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.568 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.544 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет с яблоками составляет 121,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».