| Оливковое масло | 5 г |
| Лук репчатый | 64 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 308 г |
| Морковь | 84 г |
| Сельдерей | 91 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.1 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2437 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 9.7% | 1490 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 10.1% | 1436 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.7% | 1667 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.5% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 240.7 мкг | 900 мкг | 26.7% | 38.6% | 374 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.439 мг | 5 мг | 28.8% | 41.7% | 347 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.2% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.6% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 19.33 мг | 500 мг | 3.9% | 5.6% | 2587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 6.7% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 11.9% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.499 мкг | 400 мкг | 2.1% | 3% | 4706 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.494 мкг | 3 мкг | 16.5% | 23.9% | 607 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.22 мг | 90 мг | 13.6% | 19.7% | 736 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 43478 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.023 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.566 мг | 15 мг | 3.8% | 5.5% | 2650 г |
| Витамин Н, биотин | 0.124 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 40323 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 6.1% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5398 мг | 20 мг | 7.7% | 11.1% | 1299 г |
| Ниацин | 0.335 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.845 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.71 мг | 2500 мг | 10.8% | 15.6% | 923 г |
| Кальций, Ca | 17.33 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.5% | 5770 г |
| Кремний, Si | 1.985 мг | 30 мг | 6.6% | 9.6% | 1511 г |
| Магний, Mg | 19.37 мг | 400 мг | 4.8% | 6.9% | 2065 г |
| Натрий, Na | 314.02 мг | 1300 мг | 24.2% | 35% | 414 г |
| Сера, S | 50.88 мг | 1000 мг | 5.1% | 7.4% | 1965 г |
| Фосфор, P | 71 мг | 800 мг | 8.9% | 12.9% | 1127 г |
| Хлор, Cl | 6.9 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.12 мг | 18 мг | 6.2% | 9% | 1607 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.9% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 0.419 мкг | 10 мкг | 4.2% | 6.1% | 2387 г |
| Литий, Li | 0.925 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0781 мг | 2 мг | 3.9% | 5.6% | 2561 г |
| Медь, Cu | 67.44 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 9.7% | 1483 г |
| Молибден, Mo | 1.606 мкг | 70 мкг | 2.3% | 3.3% | 4359 г |
| Никель, Ni | 1.457 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.715 мкг | 55 мкг | 6.8% | 9.8% | 1480 г |
| Стронций, Sr | 5.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.27 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 30143 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.2% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 1.1773 мг | 12 мг | 9.8% | 14.2% | 1019 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.286 г | ~ | |||
| Валин | 0.212 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.335 г | ~ | |||
| Лизин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.168 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.271 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.393 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.291 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.66 г | ~ | |||
| Пролин | 0.219 г | ~ | |||
| Серин | 0.173 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.37 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.777 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.425 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.721 г | min 16.8 г | 10.2% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.55 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.196 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.196 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.196 г | ~ |
Энергетическая ценность Томатный соус болоньез составляет 69,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».